Chợ Phô Mai, biểu tượng của miền đất Pháp xứ Île-de-France, được công nhận là di sản có giá trị đặc biệt của khu vực

La Halle aux Fromages bắt nguồn từ thế kỷ 19, thời điểm Coulommiers đã nổi tiếng như một trung tâm quan trọng của ngành sản xuất phô mai ở Brie. Hàng tuần, nông dân, nhà sản xuất và người chăn nuôi tụ họp dưới mái che để giới thiệu các loại phô mai của mình, cũng như các sản phẩm từ sữa, mật ong hoặc bánh mì thủ công của địa phương.

• Để được đọc
• Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và vùng Île-de-France, từ ngày 26 tháng 1 đến ngày 1 tháng 2 năm 2026
• Bảo tàng và di tích miễn phí ở Paris và Île-de-France: Những gợi ý văn hóa hay

Theo giới truyền thông địa phương, chính nhờ những cuộc trao đổi sôi nổi và thân thiện này mà “phô mai Coulommiers” đã trở nên nổi tiếng vượt xa khỏi khu vực, thu hút cả những người yêu ẩm thực và thực khách từ Paris đến các tỉnh thành. Dù ít tài liệu ghi lại rõ ràng về thời kỳ ấy, nhưng có khả năng khu vực tập thể này đã đóng vai trò trung tâm trong sự lan tỏa này.

Chợ Phô Mai Halle aux Fromages đã được công nhận là Di sản Địa phương vào năm 2019 và trở thành biểu tượng đặc trưng của vùng đất này. Hàng năm, nơi đây tổ chức sự kiện lớn mang tên Coulommiers yêu thích Brie, nhằm tôn vinh các đặc sản nổi bật của Vùng Brie. Đây chính là một trung tâm truyền tải các kỹ năng truyền thống. Trong thế giới hiện đại, nơi mà các truyền thống ẩm thực đôi khi bị đe dọa bởi sự đồng nhất hóa, hội chợ này khẳng định tầm quan trọng của việc bảo tồn và tôn vinh các sản phẩm địa phương, đồng thời góp phần thúc đẩy nền kinh tế nông thôn của khu vực.

Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'