导星餐厅

伊夫林地区的星级地方美食餐厅 Le Panoramique，拥有令人叹为观止的露台

位于伊夫林省罗勒布瓦兹（Rolleboise）的 La Panoramique 是一家米其林星级餐厅，一定会让您有度假的感觉。这里有令人叹为观止的美景，还有加丹-佩鲁利（Gaëtan Perulli）烹饪的新鲜当地美食，一定会让您大饱口福。我们将带您一探究竟。

巴黎卢泰西亚酒店 Racine 餐厅的二星级厨师田中和之 - 照片

来自兰斯 Racine 餐厅的日本厨师田中一之（Kazuyuki Tanaka）将在巴黎定居，举办一场美食盛宴。2025 年 3 月 13 日至 4 月 3 日，卢泰西亚酒店（巴黎六区）将邀请这位二星级大厨在其位于左岸的标志性餐厅圣日耳曼（Saint-Germain）驻店。在为期一个月的时间里，主厨将提供一份独家菜单，其灵感来自于他的世界，结合了日本的精湛技艺和法国当地的特产。

我们对高柳义孝新开的米其林星级美食餐厅 Granite 进行了测试。

高柳义隆（Yoshitaka Takayanagi）接替汤姆-迈耶（Tom Meyer），开始经营花岗岩餐厅！我们将前往这家位于 1ᵉʳ arrondissement 的米其林星级餐厅，探寻这家美食餐厅的新方向，它非常值得一去。

米其林星级厨师 Greg Marchand 的 Frenchie 餐厅

Frenchie 位于 Rue du Nil 河畔，对面是 Maison 葡萄酒酒吧，是主厨 Greg Marchand 的明星巢穴。

Pages，精致的米其林星级酒店，沐浴在日式美食的气息中

米其林星级餐厅 "Pages "将法国产品和日本技术巧妙融合，一针见血，触感细腻。

巴黎圣詹姆斯酒店的保密米其林星级餐厅 Bellefeuille，由 Grégory Garimbay 设计

您听说过巴黎圣詹姆斯酒店的保密米其林星级餐厅 Bellefeuille 吗？这是一家米其林星级餐厅，天才厨师 Grégory Garimbay 在此掌勺。我们将为您揭示他在这一独特环境中的才华。

我们对巴黎香格里拉大酒店的米其林星级中餐厅 "尚宫 "进行了测试。

法国唯一一家米其林星级中餐厅尚宫在新任主厨 Tony Xu 的带领下推出了新菜单。因此，现在是时候（重新）探索这家位于香格里拉酒店内的巴黎标志性餐厅的精美菜肴了。

Benoit Paris，阿兰-杜卡斯在 Les Halles 的米其林星级小酒馆

阿兰-杜卡斯的米其林星级餐厅 Benoit Paris 自 1912 年以来一直是巴黎第一区美食家的地标，让人不禁想起昔日的巴黎。

Virtus，一家低调而出色的米其林星级餐厅

由主厨弗雷德里克-洛里米埃（Frédéric Lorimier）和他的妻子卡米尔-古耶（Camille Gouyer）接手后，维塔斯餐厅立即重新获得了米其林星级，而这颗星级在前任主厨离开后已经消失殆尽。这颗星可谓实至名归：虽然这家米其林星级餐厅格外低调，但它却有不止一招能融化食客的心。

Rudy Langlais 的米其林星级餐厅 La Scène Thélème

La Scène Thélème 是巴黎第 17 区一家保密的米其林星级餐厅，它正在更换主厨，现在由鲁迪-朗莱斯（Rudy Langlais）为我们主理。

主厨 Gaël Orieux 开业 15 年的米其林星级餐厅 Auguste

奥古斯特餐厅（Auguste）位于富丽堂皇的第七区，环境舒适，主厨加埃尔-奥里耶（Gaël Orieux）的餐厅在 15 年前获得米其林星级的基础上继续取得成功。

米其林星级希腊餐厅 Mavrommatis 巴黎地中海之旅

自 1993 年以来，米其林星级餐厅 Mavrommatis 已成为巴黎的希腊美食殿堂。从 2024 年 4 月 6 日起，该餐厅将拓宽烹饪视野，开放周六午餐时间，让美食家们尽享主厨安德烈亚斯-马夫罗马蒂斯（Andreas Mavrommatis）的地中海美食。

Onor，米其林星级餐厅 Thierry Marx 致力于打造的美食餐厅

Onor 是蒂埃里-马克思（Thierry Marx）创办的一家对社会负责的美食餐厅，在质量上毫不妥协。我们来到位于巴黎第八区的 258 du Faubourg Saint-Honoré，探访这家以可持续发展和承诺为宗旨的新美食殿堂。

巴黎白马酒店的巴黎之旅

Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。

第一家获得米其林一星的茶道餐厅 Chakaiseki Akiyoshi

Chakaiseki Akiyoshi 是世界上第一家日本以外的茶道餐厅。这家刚刚获得米其林一星的日本美食餐厅位于巴黎 15 区。

第 3 位：伊夫林的星级本地可持续美食餐厅

Numéro 3 是这家优雅餐厅的名字，它坐落在 Chevreuse 谷中，由热爱当地特产的主厨 Laurent Trochain 定期发掘伊夫林地区的特产。自他和妻子在一家旧客栈获得第一颗星以来，已经过去了 20 年。

L'Oiseau Blanc，巴黎半岛酒店的顶级美食

L'Oiseau Blanc 是巴黎半岛酒店最引以为豪的餐厅酒吧露台。这个神奇的地方位于巴黎宫殿的六楼，在这里您可以 360° 饱览包括埃菲尔铁塔在内的巴黎最美丽的古迹。

La Tour d'Argent，巴黎机构的改头换面

作为名副其实的巴黎老字号，Tour d'Argent 酒店将以更加现代的全新面貌亮相，同时还将设立一个新的酒吧，并开放屋顶露台。

Trente-Trois，一家隐藏在 Maison Villeroy 酒店内的低调米其林星级餐厅

主厨塞巴斯蒂安-桑茹（Sébastien Sanjou）的 Trente-Trois 餐厅隐秘地坐落在 Maison Villeroy 酒店的中心地带，因其精心烹制的经典法式菜肴而荣获米其林星级称号。

大统领的星级餐厅 - Airelles Château de Versailles: 测试与评论

为什么不在凡尔赛宫的桔园享用一顿皇家午餐呢？您可以前往大餐厅（Grand Contrôle）及其米其林星级餐厅，在那里的一间豪华餐厅或天气晴好时在美丽的露台上享用一顿神奇的晚餐。