2016 年，Pacauds 父子开始了新的冒险，接管了靠近国民议会的一家名副其实的 鱼类和海鲜 机构 Divellec。30 年来，以其前任厨师长雅克-勒-迪韦勒克（Jacques Le Divellec）命名的 LeDivellec 一直为波旁王朝的政治巨头们提供海鲜美食。
在弗朗索瓦-密特朗（François Mitterrand）的掌舵下，后者很快将餐厅变成了自己的食堂，不久后，米其林指南就授予了餐厅两颗星（de mer），直到主厨勒-迪维莱克（Le Divellec）于 2013 年决定离开。
当时，年轻的主厨马蒂厄-帕考（Mathieu Pacaud ）刚刚在巴黎美食界崭露头角，他在父亲伯纳德-帕考（Bernard Pacaud）的三桅纵帆船 "L'Ambroisie "号上掌舵 5 年后，为 Hexagone 餐厅和 Histoires 餐厅分别赢得了一星和二星，这两家餐厅现已关闭。
他们为迪韦勒克赢得了一颗新星 ，现在又迎来了一位非典型背景的行政主厨：玛戈-布尔乔亚（Margot Bourgeois）。玛格特在从事金融工作后，选择进入美食界，与马蒂厄-帕考（Mathieu Pacaud）共事数年，帮助迪维莱克餐厅更新菜单并使之现代化，如今她已成为餐厅的顶梁柱。
我们很高兴能参加这次盛会， 品尝 最美味的海鲜：当然是以各种方式烹制的鱼类，还有 海鲜、 软体动物和贝类，所有这些都在菜单上占有一席之地。
有些鱼是 整条上桌，按重量收费，如当日鱼，根据到货情况不同，每 100 克 18 欧元，按您的喜好烹制。迷迭香熏 蓝龙虾（每 100 克 22 欧元）和 迷迭香熏龙虾（每 100 克 38 欧元）也是如此。这顿饭就像在布列塔尼海港漫步，当时第一批拖网渔船刚刚抵达。
由于每道菜都非常精致和美味，我们不分先后地推荐柠檬百里香烤蛤蜊（26 欧元）、欧芹和香肠鱿鱼（32 欧元）、在慕斯面前烹制得非常完美的 鳎目鱼（75 欧元）和龙蒿 烤小龙虾（85 欧元）。朗姆酒粑（25 欧元）缺少一勺鲜奶油，没有那么诱人。
值得注意的是， Divellec最近推出了 午后优惠活动，您可以在大露台上享用饮料或小吃，而不一定非要在那里用餐！
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