在罗通德-斯大林格勒酒店（Rotonde Stalingrad）的古斯图餐厅（Trattoria by Gustu），科西嘉美食是王道，令人垂涎欲滴的菜单上的每一道菜都让人忍不住想尝一尝。
当然，Gustu 的掌舵人克里斯托夫-波利加尼（Christophe Poligani）也是一位科西嘉人，他对科西嘉岛充满热情，待人友好。因此，他热情洋溢地介绍说，菜单上的大部分产品都直接来自科西嘉和意大利的工匠和生产商。
这些产品是什么？FigatelluPDO、腌制 18 个月的帕尔马火腿（prosciuttodi Parma PDO）、CoppaPDO、来自坎帕尼亚的Mozzarelladi Bufala PDO、直接来自米兰地区的新鲜意大利面和馄饨、来自科西嘉高原的香草、手工采摘并晒干的野生 nepita
至于蔬菜和香草 ，它们直接生长在罗通德-斯大林格勒餐厅的屋顶上--好吧，我们承认：在禁闭期间，菜园有点热。蜂蜜也是如此，产自同一地点的五个蜂箱！
老实说，你怎么能抗拒如此优质的产品和如此出色的来源呢？我们无法抗拒，开胃菜我们选择了新鲜的科西嘉母羊奶奶酪油条（9 欧元），蘸着根据店主妈妈的食谱制作的西兰花薄荷酱吃得津津有味；我们还选择了 一盘时令蔬菜（8 欧元），有烤的、煮的、生的或脆的，做法多种多样。
然后，我们继续探索地中海美食，品尝山羊奶酪、无花果和科西嘉蜂蜜馄饨（15 欧元），佐以科西嘉农家托姆酱汁，这道菜口感细腻，味道浓郁，特别适合喜欢甜咸搭配的食客。还有一道上乘的羊肩肉，用柑橘煨汁慢炖很长时间（19 欧元），配以浓郁的肉汁和土豆泥及芹菜。两道美味佳肴就能换来一次科西嘉之旅！
在Gustu，科西嘉也出现在鸡尾酒菜单上， 100% 的科西嘉产品，如Capo Spritz（8 欧元，用科西嘉 Cap Corse 制作，一种带有花香和苦味的手工昆布酒）。
正如您所看到的，在古斯图餐厅（La Trattoria by Gustu），您可以在令人叹为观止的环境（那个穹顶！）中品尝到真正的地中海菜肴，这些菜肴由科西嘉岛和意大利制造，并按照 妈妈的著名食谱烹制。
如果想和朋友们一起开胃，美食家们可以选择古斯图的露天餐厅 La Serre，在那里当然可以喝鸡尾酒，也可以喝到上好的科西嘉啤酒，还可以在周五和周六晚上推着桌子跳舞之前，一起分享美食。
天气好的时候，Gustu还为意大利冰淇淋爱好者提供了享用美味科西嘉风味冰淇淋的机会，既可以在店里吃，也可以外带！您可以选择科西嘉 brocciu 和蜂蜜、Cervioni noisettes 工作室的 Nuciola（科西嘉涂抹酱）或 Limoncellu 有机科西嘉柠檬。你说原汁原味？
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