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Atelier Mikki，位于第三区的半crepe半maki餐厅 - 我们的照片

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Atelier Mikki, le restaurant mi-crêpe mi-maki du 3e arrondissement
出版商 Laurent de Sortiraparis · 照片 Laurent de Sortiraparis · 发表于 2019年9月3日下午03:52
通知老饕和美食爱好者!L'Atelier Mikki，一家位于巴黎第三区的餐厅，邀请您来发现它的原始风味。本店的特色是什么？一个介于可丽饼和卷饼之间的大胆的概念!朋友们，我们去那里吧？

一次不寻常的街头美食之旅...这就是Atelier Mikki所提供的，一家位于巴黎第三区的餐厅，邀请你去发现日本和布列塔尼之间的大胆美食。理由很充分：这家餐厅提出了一个非常奇怪的概念，介于可丽饼和卷饼之间。它包括哪些内容？传统的可丽饼在这里被重新审视，并以一种独特的方式呈现，加盐或加甜。荞麦煎饼或小麦煎饼被卷起来，切开，以日本卷的形式呈现。

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一道高质量的美食，无疑会让老饕们大饱口福，因为Mikki的作品都是用最好的原料制作的，尊重当地经济和公平贸易，来自有机农业和餐厅精心挑选的小生产商。所有的东西都是自制的，其食谱尊重每个人的烹饪习惯和限制：无麸质、乳糖不耐受、素食、素食......每个人都能找到适合自己的东西。

在咸味方面，菜谱采用了传统的布列塔尼小面包的烹饪基础，包括荞麦粉或Guérande盐花等，所有这些都用日本美食的 "标志性产品 "来加强：香菇、萝卜、池仓鲑鱼蛋......这些都是最纯正的日本传统的精品。在甜食方面，我们停留在法国，重新审视传统的法国甜点：巴黎布列斯特、柠檬酥皮派和其他加入了微妙的日本元素的菜肴，包括柚子或抹茶，等等。

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编辑们能够测试并喜欢这个概念："maki "很美，展示得很好，在口中很平衡，很精细，是一种独特的、经过深思熟虑的口味组合。在咸味方面，我们特别喜欢Mikki与新鲜山羊奶酪、菠菜芽、碎核桃、无花果和荞麦蜂蜜，因为它的新鲜度、从人群中脱颖而出的味道和有趣的口感。在甜食方面，我们对Mikki的苹果焦糖beurre salé表示衷心的感谢，它是一个真正的亮点特别值得一提的是巴黎布雷斯特，入口特别细腻，还有荞麦 "薯片 "和带点芥末的凉菜汤。

并尝试在我们的Instagram页面上赢取两人的午餐

总而言之，这是一个急需发现的美食热点!朋友们，我们去那里吧？

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实用信息

地点

33 rue de Turenne
75003 Paris 3

访问
地铁 1 号线 "Saint-Paul "站，8 号线 "Chemin Vert "站

官方网站
www.ateliermikki.com

更多信息
在2019年整个夏季，从周五到周日的上午11点到晚上9点半，以及从开学后的每一天都开放。

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Chakaiseki Akiyoshi 是世界上第一家日本以外的茶道餐厅。这家刚刚获得米其林一星的日本美食餐厅位于巴黎 15 区。
巴黎白马餐厅 Tout-Paris 荣获第一颗米其林星
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
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DimDimSum是一家在Marais区开业的美味点心、包子和香薰餐厅。在你面前用经典和原创食谱制作的自制馄饨，超软的包子和其他蒸汽，以及作为奖励的两个卡拉OK房，让你在这里尽情歌唱，这是一个享受美好时光的好地方。我们还准备了一些邀请函供你赢取!
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。
Le Café de l'Homme：Trocadéro 的露台餐厅，埃菲尔铁塔美景尽收眼底
毫无疑问，Café de l'Homme 是埃菲尔铁塔最美的景观之一。我们要去探索这家餐厅，在它的露台上可以欣赏到 Trocadero 和铁娘子的壮丽景色。
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。
小田园筑地：巴黎令人难以置信的鱼肉拉面餐厅
在Odéon区的第一家Kodawari拉面店开业约三年后，第二个专门经营拉面的地址将在首都开业。它的名字是什么？寇达瓦里筑地。这是一次体验全新的、令人难以置信的日本体验的机会，既令人沉浸又美味。
海底世界，Ephemera公司在巴黎的第一家沉浸式餐厅，将我们带到海底。
海底 "是巴黎第一家沉浸式餐厅的名字。这是由Ephemera集团设想的一个不寻常的、可负担得起的概念。前往第13区，在MK2图书馆的一个隐藏房间的中心，在用餐时获得一种原始体验。
La Communale：圣旺的节日美食场所，法兰西岛大区最大的美食广场
圣旺（Saint-Ouen）迎来了一个非同寻常的地方！La Communale 是一个专为美食和文化而建的大型节日美食厅，也是该地区最大的美食广场，您一定迫不及待地想去一探究竟！
Boom Boom Villette：我们在拉维莱特中心测试了首个美食休闲市场
Boom Boom Villette 是法国第一个食品和休闲市场，取代了位于 La Villette 的 Vill'Up，提供各种餐馆和休闲场所。我们对食品区进行了试营业，现在就向您介绍一下！
太餐厅，我们测试了巴黎的崇高的全景餐厅，菜单和图片
TOO餐厅是去年十月开业的疯狂餐厅的名字。我们去发现这家餐厅拥有塞纳河、圣心教堂、圣母院和埃菲尔铁塔的特殊全景。
巴黎白马餐厅 Tout-Paris 荣获第一颗米其林星
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
Chez Gala，距离香榭丽舍大街咫尺之遥的节日东方风格餐厅
全新的节日东方风格餐厅 Chez Gala 将震撼香榭丽舍大街！从周三到周六，餐厅将提供两场晚间服务，在音乐家、歌手和东方舞者的表演之间提供美味佳肴供大家分享。
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
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