芳芳，原汁原味的法式亚洲美食餐厅

芳芳（Fanfan）, 是这家位于 17 区的 融合餐厅 的名字，为您提供法国和亚洲之间的 美食之旅。

到达餐厅后，您会发现一个大吧台和两个不同的区域。一个区域光线较暗，适合私密性较强的夜晚；另一个区域光线较亮，在玻璃屋顶下，墙上挂满了鲜花，更适合享用午餐。

范范厨房的主厨 是朱利安-布尔博 （Julien Burbaud ），他曾与乔埃尔-罗布逊（Joël Robuchon）、雅尼克-阿莱诺（Yannick Alléno）和阿兰-帕萨德（Alain Passard）共事过。您对他的面孔有印象吗？2012 年，他参加了第三季"顶级厨师"比赛，与让- 英伯特（Jean Imbert）和诺贝特-塔拉耶尔（Norbert Tarayre）并列第七名。

Julien Burbaud利用他多次亚洲之行的经验，为您提供 具有 亚洲特色的法式菜肴。朱利安-布尔博将法国的烹饪技术与亚洲产品相结合，创造出世界上最令人兴奋的菜肴之一。这就是令人惊叹的菜肴，以及与美食菜单上不一定能找到的产品的原创组合。

厌倦了餐厅里千篇一律的口味和产品？ 也许是时候带着您的味蕾踏上芳芳的魔法世界之旅了。我们将带您探索体验菜单（5 序套 69 欧元，7 序套 89 欧元）。

餐点以一道与众不同的"错觉"开始：可食用 木炭，原来是木薯与植物炭。木薯的甜味与新鲜的草本酱汁相得益彰。

接着，主厨提出了他儿时的鸡蛋。这又是一道 "错视 "菜，白色的部分由花椰菜和腌制的鸡蛋制成。整道菜的外壳装满了昆巴瓦和烟熏鳗鱼乳液以及香脆的毛利煎饼。

接着我们品尝招牌馄饨。这是一道精致的大虾馄饨，配以冬荫功风味酱汁。 这种香料浓郁的泰式汤汁的味道在这里体现得淋漓尽致。

• 同时阅读
• 未来一周 2024 年 4 月 29 日至 5 月 5 日的巴黎：免费或减价出游
• 2024 年 5 月在巴黎和法兰西岛大区有什么好玩的？我们的最佳外出建议和创意
• 在巴黎哪里用餐？各区的热门地址、发现和最爱

在鱼类方面， 水蜜桃是鱼、五彩卷心菜和 Tom Kah Kaï （泰式汤汁）的可爱组合。

我们喜欢香菇馅饼式的配菜。

甜点方面，山葵会让您大吃一惊！是的，这是最令人惊喜的甜点之一，融合了可可豆、莳萝和热情焦糖。

如果您不喜欢芥末，可以选择椰子/芒果，它由真正的椰子冰淇淋、芒果果酱和生姜凝乳制成。

用餐结束时，喝上一杯上好的咖啡，再配上用著名的大豆--毛豆制作的令人惊喜的酥脆甜点。毫无疑问，惊喜一直都在。

那么，您准备好带着味蕾去探索新天地了吗？前往芳芳餐厅吧！

这项测试是作为专业邀请进行的。如果你的经验与我们不同，请在评论中说明。