乔治五世画廊的盛宴

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出版商 My de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 更新于 2021年9月29日上午10:49 · 发表于 2015年6月23日上午10:34
乔治五世酒店诚邀您在其画廊(Galerie)享受全新的美食体验。为迎接 2021 年的美食季,主厨艾伦-陶顿(Alan Taudon)设计了一份新菜单,向法国风土和精湛技艺致敬。这里有法国美食的基本菜肴,并进行了创造性的改良。

La Galerie 位于 巴黎乔治五世四季宫殿右翼著名的Le George 美食餐厅对面,它以全新的菜单焕然一新,一定会让您大饱口福。

艾伦-陶顿(Alan Taudon)的才华将法式烹饪的传统、创造力和现代性完美结合。

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为了刷新菜单,主厨与当地的小型生产商和市场园艺家合作,这些生产商和园艺家距离巴黎只有几公里远,都是经过精挑细选的,他们的产品品质优良,并以负责任的态度经营。

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最好的发现之一是 "Fleur de Tourteau et radis",它在盘子里就像一朵花。追求原汁原味的食客一定会被著名的韭菜醋汁软糖所吸引,整根韭菜保留了所有的香味。配菜是鸡蛋和上等的醋汁调味品。

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我们最喜欢的是Oeuf Parfait,当然还有来自巴黎地区的蘑菇。恰到好处的烹饪和完美的组合一定会让您满意。

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在主菜方面,您可以品尝到久经考验的名菜,如Coquillettes à la truffeCroque Prince de Paris、黑松露和 36 个月的 Comté 奶酪。此外,还有来自布列塔尼的著名蓝龙虾。当然,我们还爱上了 "croque au bon pain",它简直太美味了。毫无疑问,这是巴黎最好的餐厅。

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素食主义者和健康菜肴爱好者都会选择美观的Ratatouille,这道菜可以很快吃完,而且用果皮高汤烹制,不会破坏任何东西。

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为了给这顿饭画上一个圆满的句号,或者作为一道美味的点心,我们都爱上了迈克尔-巴托切蒂(Michael Bartocetti)的精美作品。这位才华横溢的糕点大厨为我们带来了美味的巴黎布列斯特蛋糕(Paris Brest)、香浓的巧克力蛋奶酥以及令人疯狂的马达加斯加香草蛋卷(Madagascar vanillamillefeuille)。

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总之,在田园诗般的环境中,无论您是酒店客人还是巴黎美食家,都能享受到很多乐趣。

本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同,请告知我们。

实用信息

地点

31 Avenue George V
75008 Paris 8

路线规划

无障碍信息

费率
Millefeuille ou Paris-Brest : €25
Poireau vinaigrette : €39
Oeuf parfait : €44
Ratatouille : €48
Croque Truffe : €56

建议年龄
对于所有

官方网站
www.fourseasons.com

更多信息
开放时间:每天上午 7 时至晚上 11 时

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