在法布里斯-海贝尔（Fabrice Hyber）设计的著名 彩色玻璃屋顶下，前往卢泰西亚 宫，特别是其 圣日耳曼餐厅，品尝行政主厨本杰明-布里亚（Benjamin Brial，曾任丽池饭店、阿皮休斯饭店、乔治五世饭店主厨）的新季节菜单。
菜单上的法式经典美食经过重新演绎和现代化处理，让我们大饱口福。Benjamin Brial 的想法是在这些完美的菜肴中直接注入来自亚洲的风味，这里是一种罕见的胡椒，那里是一种异国情调的柑橘类水果。这真是一次美味之旅！
于是，我们馋涎欲滴地去品尝了这份新菜单，让我们告诉你，我们爱死它了。
圣日耳曼餐厅为午餐和晚餐提供一份89 欧元的菜单，包括一份开胃菜、一道肉类或鱼类菜肴和一份甜点。开胃菜方面，我们有机会品尝了 旺代鹅肝果冻、沙捞越胡椒和新鲜黑莓（32 欧元），非常美味；还有 鲥鱼生鱼片、味噌黄油和柠檬鱼子酱（28 欧元），也是不容错过的；新鲜和美味是今天的主旋律！
接着是主菜，一边是完美的扇贝点心，配上美味的小斯佩耳特烩饭、浓汤和苤蓝（42 欧元），另一边是 烤陶津黄家禽、烤南瓜、金橘和立方体酱汁（38 欧元），非常鲜嫩！
最重要的是，我们推荐您品尝36 小时煨羊肉和羊肉丝、香菜肉酱、水瓜子和柠檬（42 欧元），这是一道让人难以忘怀的海景菜！
千万不要错过由厨师 Benjamin Brial 与糕点师 Nicolas Guercio合作制作的甜点 ！
例如，我们喜欢巧克力甜点配荞麦冰激凌（18 欧元），还有在乡村灌木丛中摆放的华丽梨子（18 欧元）配马达加斯加香草慕斯和蘑菇冰激凌（！）。视觉和味蕾的双重享受。
闭上眼睛，在梦幻般的环境中享用一顿美味的午餐吧。
