最近，南美美食似乎正在赢得老饕们的青睐。继巴西、墨西哥和阿根廷美食之后，现在轮到 委内瑞拉美食在首都亮相了。
Totuma 是一家 委内瑞拉餐厅 ，今年 6 月在巴黎 11 区开业，是众多旨在向巴黎人介绍委内瑞拉美味佳肴的 新店之一。
Totuma 的老板Valentina Palacios 来自委内瑞拉。在她的餐厅里，她将 委内瑞拉的传统发挥得淋漓尽致，以 低廉的价格提供阿斯帕饼和其他茶点。
Arepa 是委内瑞拉街头食品的代表食谱：一种玉米粉 馅饼（不含麸质），有多种制作方法。传统上，它包含牛肉和黑豆。托图马的法式版本还加入了猪肉香肠。瓦伦蒂娜-帕拉西奥斯（Valentina Palacios）的所有阿斯帕饼价格都在 10 欧元以下。
在品尝菜肴方面，我们喜欢Norma arepa（9欧元），里面有烟熏猪肚、牛油果、芒果沙拉和薄荷，我们觉得非常新鲜，但猪肚有点少；还有Romeo arepa（9欧元），上面铺满了拉猪肉、芒果酱和pico de gallo。如果您喜欢新鲜、 略带甜味的口味，您一定会喜欢。
除了这些arepas，Totuma还提供鳄梨酱（6 欧元），配以用车前草、木薯和红薯 制成的脆脆的自制薯片，以及著名的 tequeños 炸奶酪 卷，我们非常喜欢蘸着辣酱吃。
至于饮品，鸡尾酒中使用的朗姆酒显然是委内瑞拉产的， 但我们却喜欢上了委内瑞拉骡子（9 欧元）。至于午餐时间喝的软饮料， 果汁是Totuma 团队自制的。
不出巴黎，去 委内瑞拉 旅行如何？
官方网站
www.totuma.fr
