如果你一直想尝尝多米尼克-克伦的美食,但一直没有机会飞到旧金山,那么你可能会喜欢下面这个消息。这位三星级的法国厨师将在法国开设她的第一家餐厅。而正是在巴黎,这位在美国生活了多年的厨师计划开设她的新宝贝,名为Golden Poppy。但是你必须再等一等,因为这家由多米尼克-克伦 设计的第一家巴黎餐厅已经宣布将于2023年6月开业。
对于那些没有耐心的人来说,你应该知道 Golden Poppy将位于首都的第九区,更确切地说,是在La Fantaisie。La Fantaisie酒店由瑞典人Martin Brudnizki设计,是Leimotiv集团在巴黎的新机构。La Fantaisie酒店拥有73间客房和套房以及Holidaymie温泉,提供 "以植物为中心的概念"。
在美食方面,主厨Dominique Crenn将负责酒店的三个餐厅,即备受瞩目的金罂粟餐厅,还有 罂粟咖啡馆和屋顶。
该餐厅将以 加州澎湖美食为特色,以法国当地产品为主。西海岸烹饪历史的多样性,菜品包括::
期待着充满原创性和大胆的盘子,以真正的加州精神。例如,海胆(加利福尼亚的一种特产)与香蕉和焦糖的味觉感受。餐厅的环境由Martin Brudnizki设计,由于其明亮和温暖的色彩,与餐饮艺术完美融合。
需要提醒的是,这位主厨掌管着三家机构--L'Atelier Crenn、Le Petit Crenn和Bar Crenn--都位于旧金山。2019年,多米尼克-克伦因其餐厅L'Atelier Crenn被授予米其林三星,成为第一位在美国获得三星的女性。
那么,迫不及待地想推开Golden Poppy的大门,Dominique Crenn在巴黎的第一个地址?2023年6月在第9区见吧!
La Fantaisie,酒店、屋顶酒吧、餐厅、露台和 SPA
La Fantaisie,这颗坐落在巴黎九区中心的明珠,隐藏着一些美妙的惊喜。作为 Leitmotiv 集团与天才厨师 Dominique Crenn 合作的结晶,酒店邀请您沉浸在 Rue Cadet 街的轻松美食体验中。绿意盎然的庭院和鲜花盛开的屋顶露台只是其中的一部分。 [阅读更多]