多米尼克-克雷恩开设金罂粟餐厅,这是她在巴黎的第一家餐厅

出版商 My de Sortiraparis, Caroline de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2023年4月4日下午05:01
在旧金山经营三家餐厅的三星级法国厨师Dominique Crenn,将于2023年春季在巴黎开设她的第一家餐厅。这家名为金罂粟的未来美食店将位于首都第九区的La Fantaisie酒店内。

如果你一直想尝尝多米尼克-克伦的美食,但一直没有机会飞到旧金山,那么你可能会喜欢下面这个消息。这位三星级的法国厨师将在法国开设她的第一家餐厅。而正是在巴黎,这位在美国生活了多年的厨师计划开设她的新宝贝,名为Golden Poppy。但是你必须再等一等,因为这家由多米尼克-克伦 设计的第一家巴黎餐厅已经宣布将于2023年6月开业。

对于那些没有耐心的人来说,你应该知道 Golden Poppy将位于首都的第九区,更确切地说,是在La FantaisieLa Fantaisie酒店由瑞典人Martin Brudnizki设计,是Leimotiv集团在巴黎的新机构。La Fantaisie酒店拥有73间客房和套房以及Holidaymie温泉,提供 "以植物为中心的概念"。

La Fantaisie, le nouvel Hôtel, restaurant, SPA et bar en RooftopLa Fantaisie, le nouvel Hôtel, restaurant, SPA et bar en RooftopLa Fantaisie, le nouvel Hôtel, restaurant, SPA et bar en RooftopLa Fantaisie, le nouvel Hôtel, restaurant, SPA et bar en Rooftop

在美食方面,主厨Dominique Crenn将负责酒店的三个餐厅,即备受瞩目的金罂粟餐厅,还有 罂粟咖啡馆屋顶

该餐厅将以 加州澎湖美食为特色,以法国当地产品为主。西海岸烹饪历史的多样性,菜品包括::

  • 成熟的全鱼,鲍鱼和调味品;
  • Ceviche aguachile和黄瓜;
  • 沙丁鱼馅饼配东西方脆米饭,pico de gallo和dashi肉汤;
  • 鲍鱼玉米饼,泡菜酸菜和肝脏。

期待着充满原创性和大胆的盘子,以真正的加州精神。例如,海胆(加利福尼亚的一种特产)与香蕉和焦糖的味觉感受。餐厅的环境由Martin Brudnizki设计,由于其明亮和温暖的色彩,与餐饮艺术完美融合。

需要提醒的是,这位主厨掌管着三家机构--L'Atelier Crenn、Le Petit Crenn和Bar Crenn--都位于旧金山。2019年,多米尼克-克伦因其餐厅L'Atelier Crenn被授予米其林三星,成为第一位在美国获得三星的女性。

那么,迫不及待地想推开Golden Poppy的大门,Dominique Crenn在巴黎的第一个地址?2023年6月在第9区见吧!

Fantaisie Hotel - bar - rooftop et restaurant à Paris -  A7C1891Fantaisie Hotel - bar - rooftop et restaurant à Paris -  A7C1891Fantaisie Hotel - bar - rooftop et restaurant à Paris -  A7C1891Fantaisie Hotel - bar - rooftop et restaurant à Paris -  A7C1891 La Fantaisie,酒店、屋顶酒吧、餐厅、露台和 SPA
La Fantaisie,这颗坐落在巴黎九区中心的明珠,隐藏着一些美妙的惊喜。作为 Leitmotiv 集团与天才厨师 Dominique Crenn 合作的结晶,酒店邀请您沉浸在 Rue Cadet 街的轻松美食体验中。绿意盎然的庭院和鲜花盛开的屋顶露台只是其中的一部分。 [阅读更多]

实用信息

日期和开放时间
从 2023年6月1日

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    地点

    24 Rue Cadet
    75009 Paris 9

    更多信息
    宣布于2023年春季开业

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