巴黎的La Ultima：位于圣米歇尔的带有地下酒吧和披萨店的双面意大利餐厅

如果你喜欢不寻常的美食概念，那么就去巴黎神话般的圣米歇尔广场，推开La Ultima的大门。就在这里，在一家堪比小意大利的比萨店的后面，隐藏着La Ultima，一家每天晚上庆祝丰富而美味的意大利美食的秘密餐厅。我们带你参观一下吧？

想在巴黎发现一家双面的 意大利餐厅吗？前往位于首都第六区的圣米歇尔广场（Place Saint-Michel），就能见到一个值得一去的美食地址，无论是其概念还是其菜肴。这家独特的餐厅已经在圣米歇尔广场6号开门营业，在2021年3月之前，Gibert Jeune连锁店就在这里。乍一看，Tony's是一家堪比大西洋彼岸的小意大利的比萨店。漂亮的长椅、木制的吧台、墙上挂着的许多画框和格子餐巾，这家比萨店打的是复古牌。菜单上有什么？自制意大利面、Polypette della nonna和不可避免的那不勒斯比萨饼。

但当夜晚来临的时候，托尼餐厅就会收起桌子，房间里空空如也，给人一种荒废的感觉。但不要害怕。相反，回头是岸将是一个错误。实际上，顾客被领到比萨店房间的后面，在一扇桃花心木门后面发现了La Ultima。这家夜色中的地下赌场餐厅，为我们提供了一个真正的、令人难以置信的潜入时间的地方。入口处的黄铜喷泉、黑色大理石、水晶吊灯、带有动物图案的扶手椅和低调的灯光，La Ultima带我们回到了70年代，其氛围既亲密又安静。

一旦你安顿下来，就是享受诱人的菜单和曼努埃尔-卡斯特罗创造的美味意大利菜肴的时候了。他从小就对意大利菜充满热情，在加入Penati al Baretto等几家法国星级餐厅之前，他是西西里岛一家2*米其林餐厅的副手。

菜单上有什么？美味的、慷慨的和丰富多彩的菜肴，就像在La Dolce Vita的土地上一样。至于开胃菜，有著名的小牛肉片、米兰煎蛋配戈尔贡佐拉奶酪火锅或地中海式章鱼沙拉。首先，我们终于让自己被不可避免的松露Arancinetti所诱惑：两个慷慨而美味的意大利饭丸子，加上松露和24个月的帕尔马干酪，为品尝会提供了一个很好的开胃菜

意大利之旅继续进行，一盘美丽多彩的柔嫩可口的团子，配上 开心果酱、番茄酱和煎虾。对面是章鱼，煮得很完美，伴有 番茄酱和土豆。一个真正的喜悦，只证实了我们的第一印象

对于肉食者来说，也有一些东西可以刺激他们的味蕾，例如，松露牛柳或两个人分享的牛肋骨，伴有戈尔贡佐拉酱。

对于喜欢吃甜食的人来说，La Ultima会拿出所有的东西，例如Pistacchiomisù（开心果提拉米苏）或 Cannolo siciliano（松脆的糕点，里面有乳清蛋白、香草、黑巧克力和开心果）。否则，如果你还有余力，我们强烈推荐朗姆酒巴巴与柠檬酒奶油和红色水果。这类经典之作总是给人留下深刻印象。

为了配合这些美味的菜肴，La Ultima建议使用葡萄酒--尤其是意大利葡萄酒--或鸡尾酒。这里有7种创作和4种经典可供选择，都是由才华横溢的调酒师罗伯托-皮诺调制的。我们对"烟熏内格罗尼 "留下了视觉和味觉上的印象，它和谐地结合了坎帕里酒、马蒂尼-罗索酒、杜松子酒和烟熏橘皮，使整体更加完美。另外，还可以发现 "帕西诺斯普利茨 "（Limoncello、Belvoir、Prosecco、苏打水和柠檬）或"托尼"（琴酒、伏特加、黑醋栗、Italicus和苏打水）。

凭借其不同寻常的概念和对意大利美食的颂扬，La Ultima的冲击力很大，为圣米歇尔广场带来了一股新鲜空气。那么，你准备好体验一次超越时间的美食之旅了吗？

酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。

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