Kébi：巴黎玛莱区新开一家专营烤肉的餐厅酒吧

巴黎是世界各地美食的交汇点。漫步在巴黎街头，您随时都可以体验一次美食之旅，这些餐厅都是其所代表国家的标志性或鲜为人知的 特色美食的标杆。今天，您将在玛莱区发现一家 新餐厅，让黎凡特美食爱好者大饱口福。

欢迎 来到 Ké bi，顾名思义，这是一家专营Kebbeh 的餐厅。这种黎凡特特色美食最初是用肉和粗粮制成的。它的形状是一个长条形的饺子，类似橄榄球，在大多数黎巴嫩餐馆都能吃到。

如果说 Kebbeh是首都一流黎凡特餐厅的招牌菜，那么 Kébi又有什么与众不同之处呢？很简单，这家餐厅完全专注于制作这种小吃，并以独创的方式重新演绎。因此，不要指望在Kébi 吃到传统的 Kebbeh。Kébi 餐厅距离 孚日广场仅一箭之遥，地理位置优越，为我们提供各种形式的 Kebbeh，菜谱各不相同，美味可口，每一次都是为了庆祝西方和黎凡特的相遇。

"我们希望通过 Kébi，向尽可能多的人介绍一种来自黎凡特国家的传统谷物，并想象所有可能的组合，使其成为一种现代和普遍的时尚菜肴"。 马克-纳曼（Marc Naaman）这样描述他提出的概念，这一定会吸引许多追求新奇的美食家的味蕾。

菜单上有什么？以蔬菜（如南瓜烤肉）和各种肉类为基础的食谱，包括配鹅肝酱、红枣和核桃、洋葱和鼠尾草的美味鸭肉烤肉。我们还喜欢鱼类和贝类串烧，一边是生金枪鱼、生姜和豌豆，另一边是美味的 鱿鱼串烧，配咖喱、辣椒、茄子和开心果。这些纯粹的美味将我们直接带入地中海！一共有不少于 8 种烤肉串可供选择，装在精美的奥托兰吉盘子里！

品尝会继续进行，在主菜部分，kebbe 再次成为焦点，它以新颖的方式重新演绎，一如既往地诱人。我们最喜欢的是小扁豆沙拉配苤蓝、西红柿、蘑菇和薄荷，再配上美味的石榴糖浆醋汁。这道菜芬芳可口，值得细细品味！

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肉食者可以选择大盘鞑靼牛肉串，配上炸薯条和沙拉。在这里，独创性再次成为主旋律，重新诠释的牛肉是完美的，也是真正成功的！另一道与众不同的菜肴是什么？克比鸡肉；一种用克比面包代替面包的俱乐部三明治。

由于Kébi将这一概念进行到底，您还可以品尝到甜味版的kebbeh，香蕉、肉桂、黑巧克力和烤榛子的香味令人回味无穷。此外，您还可以选择多汁的梨和藏红花炖牛肉。这真是一餐完美的享受！

此外，Kébi还提供丰富的酒水单，包括法国和外国葡萄酒。我们特别推荐来自黎巴嫩 Baal Bekaa 庄园的白葡萄酒。这里提供的 鸡尾酒多达 7 种，包括花香浓郁的"玫瑰阿拉克"（阿拉克加茴香味酒精和玫瑰糖浆）、"甜菜根莫吉托"（朗姆酒、柠檬汁、甜菜根和薄荷）和"橙花老式"（Bulleit 黑麦威士忌、蜂蜜和橙子），还有"罗勒蜂蜜柠檬水" （罗勒、柠檬汁、蜂蜜和静水）等鸡尾酒。

最重要的是，Kébi即将在餐厅旁边开设一个 街头小吃角。食客们可以在这里找到外带的烤肉串，既可以选择现成的食谱，也可以自己动手制作！

那么，你喜欢什么样的 Kebbeh？甜的？咸的？圆的、方的、一口大小的，甚至是饼状的？最难的就是选择！我们已经激起了您的好奇心，我们将与您在玛莱区 图伦街 3 号见面，一起品尝凯比式烤肉！

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