素食料理在巴黎比以往任何时候都更受欢迎，而Sezono就是这样一个地方，它的全素食谱让素食主义者、好奇者和各种美食家都大饱口福。
艾伦-杜普伊（Ai Loan Dupuis）和她的合伙人哈基姆-埃尔-布尔（Hakim El Bour）就是在这两种限制之间决定开一家店，将他们的两个爱好联系在一起：当然是烹饪，但也是生态学，以及在尊重环境的前提下，以 认真负责 的方式烹饪的新方法。
Sezono 餐厅的法越籍厨师曾在费朗迪学校（ÉcoleFerrandi）接受培训，他的菜肴以植物为基础，富有创意，最重要的是价格实惠 ，使用的都是直接从 法兰西岛地区的小生产商那里采购的有机、时令和本地产品。餐厅在世界语中意为 "季节"，全天提供三种诱人的菜式。
午餐时间，您可以从 每周更换的菜单中选择，也可以选择 价格为 14 欧元的午餐菜单，其中包括前菜、主菜和甜点。有汤、凉菜汤、蛋糕、蛋挞、沙拉和热菜可供选择，稍后我们将向您详细介绍。晚上，您可以选择6至13欧元不等的拼盘。
本周的另一个美食亮点是均衡的周末早午餐，包括无限量的自制冷热饮品、迷你烤肉串、panisses、薯片、蔬菜脆饼、面包屑、时令汤、蛋糕、果酱和自制格兰诺拉麦片，全部费用为 27 欧元。
如果您想吃点好东西，Sezono 还有自己的小摊位，出售 新鲜水果和蔬菜、豆类和谷物，以及您可以在家里购买的杂货！
我们则趁着巴黎灿烂的阳光，在午餐时间来到了 Sezono漂亮的木质露台。例外的是，在我们访问期间，没有午餐菜单，但晚间菜肴可提前几小时供应。
您可以一边悠闲地看着菜单，一边品尝 用时令水果和蔬菜榨成的富含维生素的 冷榨果汁，这是餐厅的特色小吃。此外，您还可以选择天然的法国葡萄酒、法兰西岛地区的手工啤酒或鸡尾酒或鸡尾酒 。
我们以 混合薯条（9 欧元）开始我们的盛宴，脆脆的混合 薯条和来自巴黎 Laiterie 的 哈罗米薯条是我们的最爱，蘸上 自制的香辣酱，再配上清淡的菠菜馅饼（9 欧元），配以绿芦笋、花椰菜、野蒜香蒜泥和百里香果冻。请注意，Sezano 全年供应时令肉酱。
一整条洋蓟的蓟心上涂满了生香草奶油，让人欲罢不能。另一道新颖的菜肴是蘑菇脆饼（7 欧元），素蘑菇脆饼配牡蛎蘑菇、香菇和金针菇，这些蘑菇来自第 18 区一个停车场的蘑菇农场--是的，是的！
现在该上菜了！根据主厨的建议，我们选择了 素食烤肉串（12 欧元），这是 Sezono 的招牌菜。里面的肉是蚝菇丝，配以烤香料--这道菜的效果非常好！-配菜是白色酸奶酱、酸黄瓜（酸味）、生蔬菜（新鲜）和帕尼塞薯条。这道菜能征服最后的 素食狂热者。
我们还爱上了浇上野蒜酱的 绿芦笋（14 欧元）--现在正是这个季节，我们对此感到很高兴--之后我们还吃了一点甜点，尽管由于菜肴上得 太丰盛，我们所剩无几。甜点是大黄苹果馅饼（6 欧元），配以苏木香蒂和杏仁焦糖。这道精致的点心为这顿美味的 素食午餐 画上了完美的句号！
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