Yabaï Sando：Walter Ishizuka 在巴黎提出的美食概念

几个月来，"三多"（Sando ）一直在巴黎街头流行。这种闻名遐迩的日式三明治既滋润又舒适，让巴黎人开始寻找新颖的食品。自 2022 年 9 月 6 日起，巴黎开设了一家专营这种日本特色街头小吃的店面。

这家名为Yabaï Sando 的美食概念店和真正的咖啡店由Walter Ishizuka 设计。这位曾在霍克斯顿酒店（Hoxton）担任主厨的日法混合料理专家还曾与保罗-博古斯（Paul Bocuse）和丽思酒店（Ritz）合作过。 Walter Ishizuka为自己的餐厅Yabaï Sando 设计了一个现代、温馨的场所，在这里您可以完全放松地享受日本特色美食。不过要提醒您的是，这里的三文鱼是用优质产品制作的美食，可以在店内享用，当然也可以外带。

这道来自澳大利亚的 和牛三文治配以香辣七味酱、炭烤面包、凉拌卷心菜和腌黄瓜就是最好的证明。此外，您还可以选择土鸡三文鱼配黑芝麻酱。

喜欢吃鱼的人可以选择上等的三文鱼三文鱼三明治，它来自北海的一个挪威岛屿 Bölmo，烹制得非常完美。主厨为其选择了美味的香菜酱和超软的白面包。

如果是素食主义者，还可以试试酱茄子三明治和酱蛋黄酱。不久之后，除了常规菜单外，咖啡店还将推出每月一换的特别桑多。

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最棒的部分是什么？Shokupan 面包是制作这些桑多斯的专用面包。这种面包产自朱尔赫斯，比传统面包稍亮一些。Yabaï Sando 的菜单上有两种配方：白面包和黑炭面包。

搭配这些沙丁鱼，Yaba ï Sando 建议用红薯条配紫菜和七味、红卷心菜或裙带菜沙拉。

沃尔特-石塚（Walter Ishizuka）还为喜欢甜食的人准备了一些非常美味的三文治食谱，包括 巧克力榛子三文治（choco hazelnut sando），上面淋上大量巧克力果仁酱和榛子块，口感酥脆；以及 单色冰三文治（Monochrome iced sando），配以黑芝麻冰淇淋、炭烤面包和蜂蜜。

饮料方面也不乏选择，有冷饮、日本啤酒和一些热饮，包括不可错过的抹茶拿铁或平白咖啡，以及由Maison Coutume 配送的咖啡。

那么，您准备好前往日本，品尝Walter Ishizuka 制作的美味三明治了吗？