Il Tornello，這家新開的意大利餐廳專門提供傳統手工意粉和披薩，所有食材都選用古老的麵粉和天然酵母，為顧客帶來純正的意式風味。

正在寻找一家位于马雷区的 意大利 trattoria 好去处？不妨去探索一下 Il Tornello，这家刚刚在图尔内尔街新开幕的 新餐厅，坐落在巴黎4区。名字并非偶然，它是这条街道名称的意大利语译名，暗示着巴黎韵味与意大利热情的完美融合。距离宏伟的沃日广场仅几步之遥，这家新地方提供 正宗意大利菜肴，没有繁琐的装饰，但用料讲究，真正的好食材，让人回味无穷。

这里，品质绝不妥协。比萨饼采用多种古老的面粉精心制成，并用天然酵母发酵，以提供更易消化的口感。它们酥脆的秘密在于：面团在进入意大利著名比萨师傅Moretti的烤炉前，会先滚上一层细腻的玉米粉。这一传统工艺赋予面团既薄又烤得恰到好处的完美质感，正是正宗那不勒斯比萨的灵魂所在。

菜单依然简洁而充满活力，体现出这家真正用心烹饪、拒绝繁复选择的餐厅。在开胃菜部分，可以尝到多款意大利风味的腌肉拼盘（小份8欧元，大份16欧元）、14欧元的无花果牛奶奶酪布拉塔、12欧元的火箭叶奶酪烤面包片或是14欧元的地中海三拼盘，由烤制的西葫芦、茄子和心芸苔组成。我们品尝了那款令人回味无穷的无花果布拉塔，奶油般的顺滑令人满意，以及那款出色的地中海三拼盘，烤蔬菜散发出迷人的地中海风味，完美展现了正宗意式餐馆应有的风采。 

新鲜意面继续呈现经典佳肴的新颖演绎：彭妮意面搭配辛辣番茄酱只需14欧元，奶酪意粉同样售价14欧元，享誉盛名的奶奶手工千层面则是17欧元，此外还有香浓松露奶油烩饭，价格为23欧元。

Il Tornello提供哪些美味披萨？

他们的天然酵母披萨菜单呈现出丰富的经典款和特色佳作，令人眼前一亮。在经典推荐方面，14欧元的Margherita Extra配以浓郁的番茄酱、新鲜樱桃番茄、fior di latte奶酪、奶油意式奶酪、香草叶和橄榄油，令人难以抗拒。而17欧元的Capricciosa融合了白蘑菇、香草火腿和辣味橄榄，风味十足；同样售价的Napolitaine则带来地中海风情，配以红洋葱、凤尾鱼片以及卡普尔橄榄，令人回味无穷。

对于奶酪爱好者来说，售价17欧元的“4种奶酪”披萨绝对不容错过，而素食者则会喜欢18欧元的“Verdura”，配以烤得香气四溢的西葫芦与茄子、烤番茄以及腌制洋蓟心。我们尝试的18欧元“Parma”披萨，融合了帕尔马火腿、Grana奶酪碎和新鲜罗勒奶油，底部薄而烤得恰到好处。特别值得一提的是，采用的fior di latte奶酪取代了传统的马苏里拉，使这款披萨更具特色与层次感。

• 同时阅读
• 巴黎及法兰西岛地区本周（2日至8日）不可错过的优惠和特惠活动

在值得一试的特色菜中，23欧元的Tartufo以其浓郁的松露奶油、巴黎香菇、芝麻菜和意大利熏肉Speck，满足您的味蕾。对于松露爱好者，还可以加点新鲜季节性松露，额外收费6欧元。想要尝试更创意的菜品？18欧元的Due Salmoni融合了新鲜和烟熏三文鱼、奶油碎奶酪、莳萝和青柠，体现了厨师的别出心裁。

在Il Tornello还能点些什么美味佳肴？

我们品尝了售价15欧元的puttanesca意大利面，感受到新鲜意面弹性十足，配上自制酱料浓郁可口。分量十足，符合真正意大利餐馆的标准。喜欢更丰富口味的食客，不妨尝试19欧元的蘑菇半月面，浓郁奶油酱带来令人期待的美味体验。

在意大利甜点方面，这家餐厅提供12欧元的提拉米苏、10欧元的奶油布丁，以及多款意式手工冰淇淋（单球6欧元，双球10欧元）。经典口味包括奶酪味、开心果、香草、巧克力、柠檬和浆果等盛夏必尝。菜单上还特别推荐一份12欧元的巧克力熔岩蛋糕，配上香草冰淇淋，令人难忘。我们以一份风味浓郁、香浓的开心果沙宾享用完美的甜点，价格为12欧元，这绝对是一大亮点。

Il Tornello 是否提供午餐套餐？

在周四、周五和周一的中午时段，Il Tornello推出19欧元的午餐套餐，包括前菜加主菜或主菜加甜点。这个优惠让你以实惠的价格体验餐厅的特色。餐厅还特别考虑家庭顾客，提供12欧元的儿童菜单，包括一份玛格丽塔披萨或奶酪面条、一份冰淇淋和一杯果汁。非常适合想要像大人一样用餐的小朋友们，既美味又无需烦恼。

氛围温馨而友好，设有一间可私�/private 拱顶包间，最多可容纳30人。无论是庆祝生日、团队聚餐还是家庭聚会，这里都是理想的选择，营造出地道的氛围。外面的露台也能让你在阳光明媚的日子里，近距离享受 Vosges 广场的迷人景色。

为什么选择Il Tornello？

这里的菜单简洁明快，主打品质上乘的食材。传统老面粉、天然酵母，有助于更易消化。整体厨房风格朴实无华，体现出邻里小餐馆的纯粹情怀。价格也很合理：开胃菜从8欧元起，意面和披萨从14欧元起，甜点则从10欧元起。

总的来说，如果你在马雷区寻找一间地道的意大利餐厅，Il Tornello值得一试。这家店并不颠覆传统，但用心做好每一道菜，提供优质的食材，以及对意大利料理充满热情。餐厅位于巴黎第四区的Tournelles街24号，乘坐地铁可以到巴士底站（1、5、8号线）或Chemin Vert站（8号线）轻松抵达。

该餐厅周四至周一提供午餐和晚餐，午餐有套餐价19欧元，包括前菜+主菜或主菜+甜点。在价格方面，开胃菜起价8欧元，意面和披萨最低14欧元，甜点也从10欧元起。特色拱顶用餐厅可包场，最多可容纳30人举办各种活动。建议提前预订，电话：09 54 36 09 68 或 07 77 95 14 29。更多信息请访问 他们的Instagram页面

本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。