Soma Sando，日式三明治餐厅，巴黎六区

想在巴黎寻找品尝日式三明治的好去处吗？Sōma Sando 是一家日式咖啡店，位于巴黎第六区卢森堡公园附近，提供馅料丰富的日式三明治。我们在韩国美食周期间试吃了这家店，并向您介绍它的一切。

从奥德翁歌剧院和卢森堡公园咫尺之遥的沃吉拉尔街 62 号，就能找到Sōma Sando，这是 Sōma 餐厅家族的最新成员。在 Izakayas Soma Marais 和 South Pigalle 取得成功后，弗雷德里克-皮卡洛（FrédériquePicallo）、本杰明-特雷莫莱（Benjamin Tremoulet）和马瓦内-里兹克（Marwane Rizk）三人决定挑战三文治，即风靡东京的日式三明治。老实说，味道还不错。

一打开门，就会被这里的氛围所吸引。我们很喜欢这里的装潢，它将日式风格与巴黎咖啡馆相结合。店内全部采用木质装饰，点缀着几盏雅致的灯光，吧台上摆放着完美无瑕的餐具柜，既散发着宁静的气息，又保留了我们所钟爱的那种热情友好的巴黎小酒馆的感觉。您一定会喜欢一楼的柜台，在那里可以看到食物的制作过程，楼上的餐厅比较安静，太阳出来的时候还可以看到露台。禅意和舒缓的氛围对身体很有好处，尤其是从喧嚣的拉丁区来到这里。餐厅的服务员面带微笑，服务周到，不会咄咄逼人。

桑多究竟是什么？

Sando 是 "Sandoitchi"（日语中的三明治）的缩写，它不仅仅是一种简单的小吃。这种日式三明治在日本已经风靡了几十年，现在正逐渐登陆我国。是什么让它们如此与众不同呢？首先是一种叫做 "shokupan "的超软三明治面包，与我们乏味的工业面包完全不同。其次是丰富的馅料和微妙的口味组合，每一口都让人回味无穷。

桑多的外观也很独特。面包通常没有面包皮，切成整齐的长方形或三角形，馅料稍稍溢出，非常美观。在日本，你随处可见三多面包：在 Konbini（24 小时营业的小超市）、Kissaten（咖啡馆），甚至在火车站为匆忙的旅客准备的地方。最受欢迎的是什么？面包猪肉沙丁（katsu sando），咬起来嘎吱嘎吱响；蛋黄酱沙丁（tamago sando），简单但美味；水果沙丁（fruit sando），上面有奶油和新鲜水果，适合喜欢甜食的人。

在 Sōma Sando，面包来自 Carré pain de mie，这是法国日式面包的标杆，使用北海道的面粉制作。相信我们，它能改变一切。在两片极度柔软的面包之间，夹着鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、虾等馅料，甚至还有为不吃肉的人准备的素馅。

我们在 Sōma Sando 进行的测试和认证

在菜单上，您可以找到最受欢迎的经典菜肴。Katsusando配有面包猪肉、味噌鞑靼酱和冬阴功酱，再配上生蔬菜，是一道深受欢迎的菜肴。托里桑多（Torisando）的散养鸡肉、自制辣味葵派蛋黄酱和脆脆的蔬菜总是很受欢迎。

我们爱上了Veggi Sando，它以烤花椰菜和芝麻酱煨茄子作为丰富的点缀。蔬菜鲜美多汁，馅料丰富。与我们有时在其他地方看到的只有三片西红柿的矮小版本相去甚远。我们希望面包能更松软一些，但它还不错。

但我们最喜欢的还是 2025 年 10 月 13 日至 19 日在巴黎大区十三家餐厅举办的韩国美食周的特色菜。Sōma Sando 特意为此次活动推出了韩国版本。三多配香辣泡菜和脆皮鸡肉 Karaage是一款让人食指大动的美食。泡菜特有的辣味和香味唤醒了味蕾，而炸鸡肉则内软外酥。这是连接两种亚洲烹饪文化的美妙桥梁。

为了让您胃口大开，蔬菜天妇罗和我的 "Agedashi茄子 "正在等着您。"Agedashi茄子 "先油炸，然后在达希汤中腌制，最后淋上少许鲣鱼干。我们怎么也吃不够。玉米热狗也是最受欢迎的特色菜之一，非常适合满足小胃口。至于甜点，酸味清爽的柚子挞、芝麻芝士蛋糕和芥末巧克力酱麻糬（是的，是的，芥末！）都非常值得一试。

Sōma Sando 的账单是什么？

开胃菜的价格在 4 至 9 欧元之间，沙拉的价格在 13.5 至 17 欧元之间，甜点的价格在 3.5 至 8 欧元之间。对有些人来说，这并不便宜，但其质量和份量证明了价格的合理性。饮料包括精选的日本茶、提神的自制柠檬姜汁柠檬水和日本啤酒（如 Coedo）。餐厅还提供便当，让您吃得全面而均衡。