主厨费尔南多-德-托马索（Fernando de Tomaso）已经在离Cirque d'Hiver 一箭之遥的Biondi餐厅和巴士底附近出色的Blanca餐厅开了一家新 餐厅。他的目标仍然是将 法国菜与他的阿根廷根源联系起来。
这家名为 "巴黎布宜诺斯艾利斯"的 餐厅去年在 圣日耳曼德佩 市中心开业。它讲述了阿根廷厨师爱上巴黎的故事，并将这两种文化融合在一起。
"我一直希望我的菜肴是关于我自己的：关于我的出生地布宜诺斯艾利斯和我的厨师生涯起步地巴黎。这家餐厅是连接这两个世界的桥梁，" 主厨费尔南多-德托马索解释道。 "火是万能的。它是烹饪的第一姿态，是将人们聚集在一起的姿态。在布宜诺斯艾利斯巴黎，它成为我们的共同语言。
融合了 法国的严谨和阿根廷的慷慨，这位拥有双重文化背景的厨师以最纯正的阿根廷传统，将 烤肉和蔬菜的精华发挥到了极致。精选肉类、空心面卷和各种烧烤......无论是午餐还是晚餐，您的味蕾都会得到充分的满足。
