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Feuille de Chou，位于圣旺的MOB之家的有机和现代肉汤

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Feuille de Chou, le brasserie bio et moderne du MOB House, à Saint-Ouen
出版商 Margot de Sortiraparis · 照片 Margot de Sortiraparis · 发表于 2023年3月5日下午08:00
位于著名的Puces de Saint-Ouen旁边，Mob House是Mama Shelter的联合创始人Cyril Aouizerate最新推出的巴黎（大）酒店：在这个让人联想到房子的舒适性（因此称为 "房子"）的温馨场所，其设计由Philippe Starck负责。

在塞纳河畔圣旺（Saint-Ouen-sur-Seine）的Rue des rosiers，你几乎可以与它擦肩而过：一个大的滑动木门，没有特别的标志，然而在这里，在70号，是 MOB House，一个亲密的酒店，在夏天的游泳池，在工作日的晚上的DJ组合，或在午餐时间的 Feuille de Chou，其有机小餐馆提供 25欧元的前菜-主菜-甜点公式。

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Feuille de Chou是两种趋势、两个世界的交汇点：一方面是真正的巴黎（这里是指奥多尼亚）精品店的精神，你可以在午休时来这里享受慷慨的 法国美食。另一方面，是原料的质量和采购被放在了聚光灯下，有一家 经过认证的有机餐厅，用95%的有机种植的食物进行烹饪。

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菜单上有什么？法国美食的经典--蛋黄酱煮鸡蛋、芹菜酱、香肠泥、醋泡韭菜、家禽肉--由 厨师Nicolas Storai以 "有机和现代餐厅 "的方式重新审视。在这里，食谱的成功隐藏在细节中：南瓜丝绒上的南瓜籽库利，芹菜酱圆顶上的三文鱼塔塔，隐藏在餐厅招牌汉堡中的自制泡菜，在篮子里的热面包，零食三文鱼上的蜜饯柠檬片......或者在饮料菜单中，主要是清爽、浓郁的鸡尾酒和模拟鸡尾酒，但绝不会太甜，如Beet by Mule，它结合了伏特加、甜菜根汁和樱花，或者Floral Grove，其淡淡的甘菊味道在柠檬-苹果-气泡水汁的作用下得到了加强。

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就服务而言， Feuille de Chou 没有偏离快速午餐的规则，在工作日中以千里马的速度进行： 服务快速、高效，菜肴从开放式厨房摆在你眼前。花25欧元，厨师（和他的团队）为你提供 100%的美食，产品来自短途，95%是有机的，而且一定是法国货。对于大胃王，我们推荐25欧元的三道菜午餐菜单，或者，如果你害怕你没有空间，可以选择22欧元的小妹妹（前菜-主菜或主菜-甜点菜单）。

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菜单之外， Feuille de Chou汉堡（素食版点菜）值得一试，里面有牛排、焦糖培根和农家孔泰奶酪。"家禽肉馅或橄榄牛肉软糖也非常好"，穿着卡其色套装的女服务员说，这是服务团队的首选制服。否则，厨师 每周都会提供 建议，根据他的灵感，在议程和菜单之外，还有一道前菜、一道主菜和一道甜点。

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在午餐之外，Feuille de Chou 也是一个喝饮料、喝咖啡、吃点心的地方......全天提供服务，菜单上的甜点或 手指食物可以满足所有欲望。红薯和姜汁阿克拉、家庭炸薯条、一盘当地奶酪，无论在什么时候，都可以作为饮料或零食分享。对于喜欢甜食的人来说，可以尝试（非常）美味的法国吐司，上面有咸黄油和焦糖，再加上一勺冰淇淋、米饭布丁、浮岛 或橙花和开心果片的 橙色沙拉。

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即使没有食物， MOB大楼也是 远程办公 的完美场所：当您进入时，它是左边的第一个。在这里，您可以找到度过您的工作日所需的一切，包括午餐（或不），喝咖啡，打电话，开会......。不被打扰。你所要做的就是在你喜欢的地方安顿下来：蜷缩在沙发里，选择巨大的设计师椅子，加入 会议桌......到处都有插座可以插入你的电脑。

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我们记得什么？无论什么时候，无论您有什么愿望，无论您有什么需要，MOB大楼 及其位于一楼的 Feuille de Chou小餐馆都欢迎您，无论您有什么愿望。这就是我们喜欢这个地方的原因：你可以坐下来或坐在那里，就像你在家里一样，显然 你感觉非常好。

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实用信息

日期和开放时间
从 2023年2月24日 到 2026年2月24日

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    地点

    70 Rue des Rosiers
    93400 Saint Ouen

    费率
    Formule déjeuner (entrée plat ou plat dessert): €22
    Formule déjeuner (entrée plat dessert): €25

    官方网站
    www.mobhouse.com

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    您是否对一家新开的亚洲风味糕点和咖啡店心动不已？抹茶、芝麻、杏仁、榴莲和泡菜，让这家位于巴黎 13 区的新店的蛋糕和菜肴充满活力。当然，从早餐到午餐和点心，每天都有不同寻常的美食和早午餐。我们将带您一探究竟。
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