Giovanna：Batignolles的小餐馆，闻起来像意大利。

在巴黎，不乏 意大利的地址。从最不寻常的到传统的和不可错过的......向靴子里的美味产品致敬的餐馆不计其数。还有一些新的小餐馆，打算在巴黎的意大利美食版图上打下自己的烙印。

其中就有Giovanna。作为Clan des Mama的最新成员，这家新餐厅于2023年初在17区Batignolles区的中心位置开张。Giovanna拥有一个真正的小餐馆的所有基本准则：色彩斑斓的装饰，轻松的氛围，意大利酒在吧台不远处自豪地排列着，一份慷慨而诱人的菜单，上面有许多意大利语单词，一份漂亮的 比萨饼、开胃菜（Arancini tartufo, bruschetta pomodorini, squid à la romaine...） 菜单，同时没有忘记选择聪明的意大利饮料（7种不同的Spritzs）和靴子里的葡萄酒。

在厨房里，厨师Alfredo Piccirillo用他的100%那不勒斯比萨饼让我们的味蕾颤抖。菜单上有什么？不少于16个比萨饼，包括两个卡尔佐和两个素食，如美味的"Tullia "，用Fior di latte、黑松露、美味的Burrata、蘑菇和Grana Padano制成。

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菜单上还有不可错过的玛格丽特（Margherita），它是用成熟48小时的面饼当场揉制而成的。对于那些想发现不那么传统的口味的人来说，可以选择阿尔弗雷多厨师的作品，例如"加布里埃拉 "，它由番茄酱、牛奶花、16个月的PDO帕尔马火腿、PDO戈尔贡佐拉奶酪、无花果和核桃酱组成。......都是由各种意大利产品（Nduja、Spianata、Provolone piccante......）直接从意大利的四个角落（Puglia、Tuscany、Lombardy、Piedmont......）采购的。

如果你喜欢意大利面，Giovanna提供了5种建议，包括慷慨的、超级美味的马法尔德与松露，还有一些松露屑、松露奶油和Grana Padano。否则，您可以选择佩科里诺（Pecorino）和黑胡椒的意大利面，或不可错过的卡邦纳面条。

如果你还想吃点甜食，我们强烈建议你试试自制的提拉米苏或意大利乳清干酪蛋糕，在柠檬的香味中得到升华。这是一道我们喜欢的浓郁而新鲜的甜点。当然，Giovanna也做其他经典的东西，如著名的冰淇淋或著名的affogato。

那么，你准备好在La Dolce Vita的土地上进行一次美味的旅行了吗？请到巴蒂诺尔（Batignolles）去见见乔凡娜吧!

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