Le Camondo，这家餐厅就位于距离蒙索公园仅咫尺，正准备写下新篇章。Fitz Group宣布将以多数股权控股的方式接手这家店，地处尼西姆·德·卡蒙多博物馆的院落内，计划于2026年9月重新开业，暑期完成了一项改造工程。
这个地点在巴黎第八区的风景中保有一席之地。它坐落在一座专为展示Moïse de Camondo18世纪艺术藏品而于1911年建成的豪宅旧马房内，餐厅因其独特的建筑风格而别具一格。带格线的天花、钢质柱子、源自旧车库的粗糙地面，以及与喧嚣巴黎相隔一隅的铺砌院子，共同构成了这个与众不同之处的身份。
在这一新阶段，Fitz Group 将菜单交给 Roudy Petersen，自2025年10月起担任集团执行主厨。师从 Guy Savoy 与 Pierre Gagnaire 的他，届时将在 Camondo 推出一份 法式料理 地中海风味，坚守经典的风格与底蕴。
La 室内改造 est confiée au cabinet Lizée Hugot. Le projet prévoit de préserver les éléments historiques de l'adresse tout en installant une 氛围更为亲密, avec un travail sur les matières, la lumière, le mobilier sur mesure et de nouvelles ambiances en salle. Le soir, l'adresse devrait également prendre une autre tonalité avec l'arrivée d'un bar à cocktails, pensé pour prolonger les dîners.
借助这次 重新开业，Fitz Group 在巴黎继续扩张，成为其第6家门店，延续此前的 Fitzgerald、Abstinence、Vesper、Hollywood Savoy 以及 La Fontaine Gaillon 的成长轨迹。
官方目标是让 Le Camondo 在不撼动与博物馆、所在街区以及历史渊源的前提下继续进化。餐厅长期股东 Olivier Dousset 依然参股并参与该项目，与集团并肩推进。
请关注九月开幕季，届时揭晓 Camondo 的全新面貌！
2026年9月在巴黎新开业的餐厅
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日期和开放时间
下几天
二 :
from 下午12:00 to 上午12:00
三 :
from 下午12:00 to 上午12:00
四 :
from 下午12:00 to 上午12:00
五 :
from 下午12:00 to 上午12:00
六 :
from 下午04:00 to 上午12:00
- from 下午12:00 to 上午12:00
日 :
from 下午12:00 to 下午03:30
一 :
from 下午12:00 to 上午12:00
地点
卡蒙多家族
61 Rue de Monceau
75008 Paris 8
路线规划
官方网站
lecamondo.fr
2026年9月在巴黎新开业的餐厅
