在韩国文化中心举办经济实惠的韩国烹饪入门讲习班

韩国文化院将于2026年10月27日至11月19日举办韩国料理入门工作坊，让美食爱好者领略这种健康又美味的饮食文化。

不妨来体验一下韩国料理？2026年10月27日至11月19日，巴黎韩国文化中心将再次举办韩国料理入门工作坊，由女主厨 Yoo Seunghee 和 Baik Sunghee 主讲。这是学习实用烹饪技巧、深入了解这种既健康又美味的料理的好机会。

在两小时内，从18时30分到20时30分，参与者将有机会品尝约十道韩国美食的代表性菜肴，这些菜肴采用传统食材制作，包括烤牛肉、豆腐、糖醋酱、绿茶、泡菜、米纸、海苔等……

必须预订。请注意，虽然课程是免费的，但您需要为每期讲习班支付 20 欧元的现金 报名费。

详细日程：

10月27日（星期二）18:30至20:30 ■ 香辣鸡肉芝士杯饭。这道韩国街头美食的经典佳肴，将用甜辣酱炒制的鸡肉、融化的芝士和热米饭装在同一个杯子里。芝士的醇厚柔和了韩国辣味，让每个人都能毫无顾虑地品尝。方便携带，是体验韩国活力十足的街头饮食文化的理想之选。

10月28日（周三）18:30至20:30 ■ 泡菜芝士猪五花肉卷。这道美味佳肴选用薄切猪五花肉，包裹着在韩国深受喜爱的搭配——辛辣泡菜与融化的芝士，再烤至金黄恰到好处。肉汁的鲜香、泡菜的浓烈风味与芝士的醇厚在口中交融，尽显韩式烧烤的魅力。菜品做成一口大小，令人联想到韩国路边摊酒馆 pojangmacha 的饮食文化，搭配一杯葡萄酒或啤酒尤为合适。

10月29日（周四）18:30至20:30 ■ 韩式烤牛肉塔可。这道创意融合料理将韩国美食代表之一——韩式烤牛肉（Bulgogi）融入墨西哥塔可，焕新演绎经典风味。牛肉以咸甜适口的酱油腌制，搭配爽脆蔬菜，入口滋味层次丰富。塔可熟悉的呈现方式让这道特色料理十分容易接受，即使是初次尝试韩国料理的人也能轻松享用。墨西哥与韩国传统风味巧妙交融，值得一试。

11月3日（星期二）18:30至20:30 ■ 糖醋豆腐炸块。这道健康精致的韩国料理，外酥内嫩的豆腐搭配美味的微辣糖醋酱汁。虽然不含肉，却凭借出众的口感和浓郁的鲜味深受喜爱，是素食者的热门之选。品尝这道料理，既能感受韩国美食的优雅，也能领略其酱汁的丰富风味。快来享用这道清爽可口、滋味十足的均衡美食。

11月4日（星期三）18:30至20:30 ■ 韩式炖酿豆腐。这道温馨可口的家常融合菜，以嫩豆腐酿入丰盛的肉末和蔬菜馅料，再用鲜香的酱油慢火炖煮而成。精致的摆盘与细腻的风味，使它成为初尝韩国料理的理想开胃菜。它不辣，却拥有丰富而均衡的香气，完美融合了韩国美食的经典雅致与现代风格。

11月5日（周四）18:30至20:30 ■ 米汉堡。这款汉堡以新颖有趣的方式演绎了以米饭为核心的韩国饮食文化，用两片煎至金黄酥脆的米饼取代面包。米饼中夹着分量十足的美味肉类和韩国食材，口感扎实独特，与经典汉堡截然不同。它将一种人们熟悉的西式形式重新诠释，为品尝韩国料理的灵魂食材——米饭，提供了最别出心裁的方式之一。

11月17日（星期二）18:30至20:30 ■ 韩式鸡蛋面包。这款韩国冬季标志性的街头小吃，是将一整颗鸡蛋包在松软微甜的面包中烘烤而成。品尝它，便能直观感受韩国“甜咸”风味的潮流，体会甜与咸之间微妙而平衡的搭配。这款热乎乎的小面包暖心又美味，深受当地人喜爱，常作为随手享用的零食或甜点。

■ 韩式食材抹茶可丽饼这款创意甜点以抹茶的雅致微苦为可丽饼染上柔和的嫩绿色，并搭配精选韩式食材。清新微酸的柚子蜜和梅子蜜，与红豆沙的香甜、黄豆粉的烘烤香气相得益彰。法国可丽饼的制作技艺与韩国美食珍馐巧妙交融，成就东西方风味的完美和谐。

11月18日（星期三）18:30至20:30 ■ 米纸泡菜饺。这款现代融合风味饺子以米纸包裹韩国著名的发酵食品泡菜，再加入分量十足的猪肉末馅料，煎至外皮酥脆。用米纸代替传统面皮，带来鲜明的口感对比：外层酥脆，内里柔软。泡菜的辛辣酸爽与肉馅的鲜香相得益彰，展现了当代韩国料理的创意。口感轻盈却滋味丰富，是一道能满足各种味蕾的美味小食。

11月19日星期四18:30至20:30 ■ 折叠方形紫菜包饭。这道在韩国风靡一时的单人餐，是将各种色彩缤纷的食材铺在紫菜上，再仔细折成方形。每一口都能尝到不同风味的完美融合，切面鲜艳诱人的模样也令人赏心悦目、垂涎欲滴。这种新颖的做法方便携带，也适合直接用手享用，让人以轻松又便捷的方式品尝韩国野餐必备美食——紫菜包饭。