手推车在手、靴子在脚，l’automne是法兰西岛cueillettes en Île-de-France最具看点的时节。果园里苹果累累，而pommes则逐步被potirons, courges et légumes-racines接替夏季的番茄和西葫芦，成为新的主角。l’été。
许多法兰西岛地区的农场正好提供亲手采摘水果、蔬菜、花卉，乃至香草。篮子里的内容会随天气、作物成熟度以及各自农场的安排而变化，因此出发前最好先确认当日可采摘的品项！
很难想象在Île-de-France 的秋季采摘篮子里没有几颗苹果。根据品种，收获期可从夏季延续到十一月，最晚的品种尤为明显。被称作“耐储苹果”的通常在九月与十月完成采收。梨子也会在这一时期陪伴着部分果园的采摘日程，而最后的覆盆子则因品种与天气条件的差异，在季初仍可能出现。
葡萄和李子在法国被广泛视为秋季水果，但是否开放自采取决于法兰西大区各农场的当季种植情况。作为餐桌之用的葡萄尤其在8月至10月间成熟采收。以下是我们可以留意的水果：
橙色、绿色、黄色、圆润或扭曲的形态，一到气温下降就让人难以忽视的南瓜。Potirons, potimarrons 与其他 cucurbitacées 皆被视为秋冬的标志性蔬菜。部分品种甚至在Île-de-France地区拥有格外熟悉的名字，如 rouge vif d’Étampes, le bronzé de Monthléry et le gros jaune de Paris 这样的称呼！
然而 秋季菜园 并不仅限于南瓜！根据不同的种植搭配，还可以把一车蔬果装满 胡萝卜、甜菜、土豆、韭葱、卷心菜、生菜和瑞士甜菜叶。季初的前几周，常常能享用夏季的最后收成：番茄、茄子、辣椒、四季豆和西葫芦，在气候温和时仍有延长供应的可能。
田野间值得留意的美食线索：
一些香草也能抵住初秋的凉风。欧芹、细香葱、薄荷等香草在九月仍有供应，甚至有时能持续到更晚，取决于品种和气温。它们的供应情况因农场而异，远比大型秋季产区的不稳定性更明显。
秋天终于给美食爱好者带来一个好处：它让人能够从夏日菜式逐步过渡到汤品、焗烤、馅饼和果酱。就像一辆手推车，先把九月的最后几颗番茄收拢，再装上几公斤苹果，几周后便能迎来一只漂亮的栗味南瓜（potimarron）！
法兰西岛的采摘活动仍提醒公众，收成有它自己的节奏：出发前先查阅农场公布的可采信息，才是避免在果园刚被人抢空时才去寻果的最佳做法！
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