随着美好日子的回归,Île-de-France的采摘活动逐步重新进入状态。从 Val-d’Oise 到Yvelines,再经Seine-et-Marne与Essonne,多家农场让你在田野和菜圃中直接把新鲜收成装进购物篮。
以享用当季水果和蔬菜为乐趣,同时要记住,季节的时间表很大程度上仍取决于天气与作物的成熟度。可获得的当地产品因此可能在不同的采摘期之间迅速变化!
在甜品方面,通常要等上几周,田块才会真正充盈起来。大黄是与春天紧密相连的产物之一,而草莓在接近五月和六月时,已成为法兰西岛采摘季的头条明星。其实,Île-de-France 的一些农场还专注于草莓的生产!
根据不同年份、栽培品种和经营单位的差异,也会出现以下情况:
春日的蔬果篮主要来自自家菜园。芦笋是这个季节的代表性食材之一,上市期只有短短几周。法兰西岛大区甚至还保留着一项围绕 Argenteuil 芦笋 的独特传统。
在春天里,法兰西岛地区的采摘季可能提供 生菜、芦笋、土豆、朝鲜蓟、甜菜、萝卜和芜菁;西葫芦 也会随着气温升高而陆续出现。因此,尤其值得留意以下品类:
当气温逐渐回暖,香草会逐步丰富进篮。根据不同的田块,访客可能会看到 欧芹、细香葱、薄荷,以及取决于各自农场供应情况的其他香草。出篮之前,最好先核对当日各自采摘点公布的收成情况!
请注意,现有产品会随季节和经营情况而变化。尤其在春季,几天的阳光、降雨或气温波动可能让收成提前或推迟。祝您有一个愉快的采摘!
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