法兰西岛大区的采摘园,今年春天应该采哪些水果、蔬菜和香草?

出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Julie de Sortiraparis · 更新于 2026年8月10日下午06:27
草莓鲜红、芦笋、豌豆和初春香草,春天重新为田野点亮了色彩!以下是法兰西岛自采园里,随着周次你都可以亲手摘下的当季收成。

随着美好日子的回归,Île-de-France的采摘活动逐步重新进入状态。从 Val-d’Oise Yvelines,再经Seine-et-MarneEssonne,多家农场让你在田野菜圃中直接把新鲜收成装进购物篮。

以享用当季水果和蔬菜为乐趣,同时要记住,季节的时间表很大程度上仍取决于天气与作物的成熟度。可获得的当地产品因此可能在不同的采摘期之间迅速变化!

春季可采摘的水果

在甜品方面,通常要等上几周,田块才会真正充盈起来。大黄是与春天紧密相连的产物之一,而草莓在接近五月和六月时,已成为法兰西岛采摘季的头条明星。其实,Île-de-France 的一些农场还专注于草莓的生产!

根据不同年份、栽培品种和经营单位的差异,也会出现以下情况:

  • 大黄:产期大致在4月至6月之间
  • 草莓:通常在5月至6月间上市,根据品种有时会延续到更晚
  • 樱桃:春末起在部分果园有采摘
  • 覆盆子:初次收获多在夏季来临之际

萝卜、芦笋、沙拉蔬菜,蔬菜重新抢占风头

春日的蔬果篮主要来自自家菜园。芦笋是这个季节的代表性食材之一,上市期只有短短几周。法兰西岛大区甚至还保留着一项围绕 Argenteuil 芦笋 的独特传统。

在春天里,法兰西岛地区的采摘季可能提供 生菜、芦笋、土豆、朝鲜蓟、甜菜、萝卜和芜菁西葫芦 也会随着气温升高而陆续出现。因此,尤其值得留意以下品类:

  • 小红萝卜:春天一到就开始上市
  • 生菜:整个生长季节根据种植进度陆续上市
  • 芜菁:主要在四月到六月之间供应
  • 芜菁(另一常用名:芜菁甘蓝在这里可按同类蔬菜理解)?
  • 甜菜:春季按轮作情况陆续上市
  • 豌豆:五月至六月为高峰期
  • 新土豆:春末时分陆续上市
  • 西葫芦:夏初迎来首批收成

香草香料方面呢?

当气温逐渐回暖,香草会逐步丰富进篮。根据不同的田块,访客可能会看到 欧芹细香葱薄荷,以及取决于各自农场供应情况的其他香草。出篮之前,最好先核对当日各自采摘点公布的收成情况!

请注意,现有产品会随季节和经营情况而变化。尤其在春季,几天的阳光、降雨或气温波动可能让收成提前或推迟。祝您有一个愉快的采摘

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