KL pâtisserie,由Kévin Lacote签名的茶室

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出版商 Julie de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2017年6月2日下午06:00
这是一个美食爱好者绝对要尝试的地址!KL Pâtisserie,位于Wagram,是Kévin Lacote的第一个茶室,这位32岁的糕点师会让我们爱上他的经典 "Montés minutes "和他的美味糕点!

Kévin Lacote是一位才华横溢的巴黎糕点厨师,也是 Yannick Alléno 在巴黎福堡索菲特酒店 的Bibliothèque Pâtissière的 前担保人,他决定在Wagram开店,这个地区缺少厨师的甜食产品。

他的团队由前Un Dimanche à Paris的副主厨Aurore Pelier Cady、Maison Gérard Mulot的Vincent Coutant和Ferrandi的学徒Jean组成,他们正忙着准备菜单上提供的十几种糕点,由于有玻璃窗,实验室对美食家们开放

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在他的糕点店里,我们发现了一些经典的糕点,如圣奥诺雷(Saint Honoré)(请加山核桃仁!)、巧克力脆饼!在他的糕点店里,我们可以找到一些经典的糕点,如Saint Honoré(请加山核桃)、巧克力脆饼、 Millefeuille(在一分钟内制作完成,以保证最佳的新鲜度、最佳的酥脆度以及奶油的完美光滑度),但也有一些创意,如Coumarine巧克力和tonka bean、 Solognote苹果馅饼,也没有忘记糕点(包括著名的苹果馅饼)、蛋糕、金融家、玛德琳蛋糕、饼干和 Churros,这让他想起了童年时的Foire du Trône和他 在迪拜跟随 Yannick Alléno学习的经历。

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他的茶室全天开放,是一个放松和休闲的地方。Kévin Lacote是美食早餐的爱好者,所以他提供了一个很好的公式,法式吐司、麦片、格兰尼-斯密特、热饮和鲜榨果汁,价格为12欧元

如果说这些糕点是为了当场品尝--厨师甚至提供排毒饮料让我们放松--那么Kévin Lacote也没有忘记大餐,他提议 4/6人的大餐,价格为28欧元,最好提前订购。

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请注意,厨师已经在计划开设糕点课程,这是一个值得关注的问题

实用信息

地点

78 Avenue de Villiers
75017 Paris 17

访问
M° 3 瓦格拉姆

更多信息
营业时间:周二至周五上午8.30-7.30,周六上午9.30-7.30,周日上午9.30-6.30。

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