伯纳雄的巧克力面包食谱

出版商 Manon de Sortiraparis · 发表于 2020年4月13日下午08:58
丰满的小面包配上巧克力馅?荣幸之至!我们完全按照Bernachon的配方来做!

是的,一个奶油蛋糕,但是一个巧克力奶油蛋糕!为了让孩子们从早餐开始就能享受到美味,里昂的巧克力制造商 Bernachon,现在也在巴黎成立了,今天推出了巧克力面包的配方。好吃!

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Bernachon的巧克力面包食谱

8人份
时间:2小时

材料:
300克面粉
30克糖
6克盐
9克面包酵母,溶于冷水中
5个鸡蛋
150克黄油切成小块
400克巧克力片

准备时间:

前一天

将面粉、糖、盐和鸡蛋揉成团。

一旦面团聚集在一起,在加入黄油之前,先揉搓10分钟。

当黄油充分融合后,加入酵母,揉搓5分钟。

保存在阴凉处,直到第二天。

第二天

将面团一分为二。

将每块面团擀成3毫米的正方形。

分成4份,然后在每个面包中放入50克的巧克力片。

将四角折叠到中心,然后卷起来。

放在铺有烘焙纸的烤盘上。

在室温下放置约1小时:在烘烤前,它们的尺寸应该翻倍。

在200°C下烘烤约20分钟。

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实用信息

地点

127 Rue de Sèvres
75006 Paris 6

访问
杜洛克或瓦诺

官方网站
www.bernachon.com

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