La Réserve Eden au Lac的La Muña餐厅的 厨师Tomoko Gunji Hangartner在封锁期间为你们着想，特别是你们的胃。
为了帮助你在这一困难时期在厨房里获得不同的乐趣，厨师给你提供了她的 蜂蜜芥末三文鱼的食谱。我们可以试试吗？
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Tomoko Gunji Hangartner的三文鱼榻榻米配蜂蜜和卡拉什味噌芥末的食谱
2人份
成分 :
- 萨库三文鱼约200克
- 盐、胡椒粉
味噌底座
- 白味噌135克
- 蜂蜜50克
- 清酒45毫升（甲基化烈酒）
- 韩美林45毫升（甲基化白酒）
- 米醋 43毫升
- 卡拉什粉30克
浇头:
池仓鱼子酱，微型绿叶蔬菜，红菜头宝贝，伊藤洋行
准备工作。
1.用盐和胡椒粉对鲑鱼进行调味。至少放置5分钟。准备好冰水（大到足以容纳三文鱼）。用中火加热平底锅。将调味过的三文鱼每面密封5秒钟（无油）。将其放入冰水中停止烹饪（最长5分钟），然后取出，用纸擦拭。
2.混合所有的味噌底料。
3.用大约1茶匙的温水溶解卡拉希芥末）。与味噌底料、米醋和卡拉什芥末酱混合。
4.将煎好的三文鱼切片。在盘子底部放上带蜂蜜卡拉什芥末的味噌酱，然后小心翼翼地把三文鱼片放在酱上面。装饰品。
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