Bakea，这家坚持理念又追求美味的咖啡馆，位于圣马丁运河畔

就位于Canal Saint-Martin附近，Bakea 已成为常客们格外钟爱的聚点：一家极简风格的咖啡馆，室内简洁，旨在更好地突出菜单，菜单主打清新、香甜的饮品，全部都由店内自制。

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在这家咖啡馆的掌舵者，是创始人Jeanne，她希望打造一间有正向影响力的咖啡馆，让顾客走进门就愿意尝试，而不会被门槛吓退。所以在 Bakea，制作糕点所用的原料有80%到90%来自有机农业，并且仅使用自制配方。“我们的目标是让人们更有意识”，Jeanne 如此解释，以此来支撑她的“有正向影响力”的咖啡理念，“尽量少摄入动物性产品、尊重季节性食材或走更短的供应链”，同时让vegan或无麸质的概念与享受并存。

这次真的下注成功：在甜点方面，直奔极致美味的巧克力花生酱布朗尼（无麸质），再来一份自制 Snickers 冰淇淋、香蕉面包或曲奇。 菜单保持经典，但会随季节与当下风味不断翻新：在秋天，我们偏向更温暖的香料；在冬天，推出更具安逸感、更加丰盛的版本；在夏天，则以当季水果泥带来清新气息。

在畅销款中，主要是大量无咖啡饮品：真正让人垂涎的如 Iced Banana Bread latte、Iced Bounty Latte（椰子与巧克力风味）……再加上大量的抹茶版本，从经典拿铁到加入新鲜果泥的花式版本，尤其是草莓-大黄、樱桃、覆盆子等组合，成为春夏菜单的必备看点。 菜单还提供更经典的咖啡饮品，如拿铁、flat white及其他cold brew，以及茶饮和热巧克力。

价格大致如下：大约2.5到5.5欧元用于热饮，以及 6.5到7欧元用于美味冰饮。糕点方面，约为4.5到5欧元。在 Bakea，未使用任何糖浆；原料都以天然成分加工：巧克力以甘纳许形式展现，水果泥不添加糖...

在 Bakea，常常可以来到这里进行远程办公，因为这个场地本身就非常适合办公；不过周末并不欢迎使用电脑，且远程工作仅对一半的桌子开放。这里同样对狗狗友好，也对带小孩的家庭友好（为孩子准备了价位为 2.5€ 的 babyccino）——总之是一家真正对所有人都敞开大门的场所。

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