对于 2027 年跨年夜， Contraste 提供每位 250 欧元 的晚餐，日期为 2026 年 12 月 31 日（星期四）。地址在巴黎第八区的 昂朱路 18 号，靠近 Madeleine，主厨 Antoine Perchoc 将海产与野味之间的路线编织成一场美食之旅。
木镶墙、金框镜以及大理石桌面构成这家星级餐厅的氛围。用餐以 单一服务 的方式进行：香草香龙虾尾、釉糖光泽的扇贝，随后是在 galanga 汤底中煨煮的鹅肝。紧接着是比目鱼和鹿肉，一颗冰冻的克莱门丁橙点睛，最后是巧克力威士忌泡芙。
除夕夜
2026年12月31日
每位 250 欧元前菜小吃
烤龙虾搭香草风味香头酱
漆亮扇贝配奥巴伊卡酱、芹菜根与焦黄 butter crème
煎鹅肝，搭高良姜鸭汤底与裙带海藻
蒸比目鱼配松露香气美式酱及洋葱土豆泥
烤鹿里脊，野芹根与蔓越莓酒汁
克莱芒汀橘香冷甜品
巧克力威士忌舒芙蕾
迷你甜点
用餐菜单需在预订时结清。 如需预订或告知过敏，请致电餐厅：01 42 65 08 36。
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日期和开放时间
在 2026年12月31日
地点
对比
18 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
路线规划
费率
Menu de la Saint-Sylvestre : €250
官方网站
www.contraste.paris
