Île-de-France：2025年最佳巧克力闪电泡芙在巴黎揭幕

你更喜欢 巧克力面包、苹果派还是巧克力泡芙？临近年末，法兰西岛的面包师和糕点师纷纷举行比赛。巴黎大区最好的杏仁皇后曲、上禾地区最佳蛋糕、埃松省最佳甜点店以及瓦尔德马恩区最佳法棍……这些奖项在这个秋季层出不穷，令人目不暇接。

另一个引人关注的比赛是：Île-de-France地区最佳巧克力泡芙。几周前，法兰西岛糕点师联合会举办了2025年该地区的地区比赛，聚焦这款法国经典甜点。比赛结果于10月14日揭晓。

再次有许多参赛者们展现了自己的创意，目标只有一个：夺取冠军。在经过评审后，备受期待的奖项最终由菲利普·费尔南德斯赢得，他来自位于巴黎第十五区的“美味师傅”烘焙坊。此次评比中，他的巧克力泡芙被评为法兰西岛地区的最佳作品！

在第二名的位置上，是来自Yvelines省Conflans-Sainte-Honorine的Malik Amalou，他经营着Du Levain & des idées烘焙坊。最后，来自Seine-Saint-Denis省Noisy-le-Grand的Viorane Aime，在Fournil Gourmand面包店工作，荣获第三名。

• 同时阅读
• 法兰西岛大区：2026年最佳杏仁王饼品尝指南
• 法兰西岛大区：2025年最佳苹果派在巴黎
• 2025年法国最佳巧克力面包：两名来自巴黎大区的面包师入围决赛

2025年法兰西岛区最佳巧克力火箭比赛获奖名单及结果

1. 菲利普·费尔南德斯 - 美食工匠 / 巴黎15区公战会路60号
2. 马利克·阿马卢 - 思想酵母坊 / 康洛途大道230号，康弗朗-圣奥雷宁
3. 维奥兰·艾米 - 美食面包坊 / 皮埃尔·布鲁索莱特路181号，诺伊西勒格朗，93160
4. 斯蒂芬·吉查尔 - 小食客 / 瓦伦丁·康拉尔特街2号，阿蒂斯-莫恩斯，91200
5. 让-雅克·罗巴克 - 罗巴克面包甜点坊 / 梅奥斯街6号，塞里斯，77700

想一尝2025年法兰西岛地区最美味的巧克力泡芙吗？快来巴黎第15区的L'Artisan des Gourmands店，一试究竟！别忘了告诉我们你的感受哦！