Avis aux gourmands du monde entier, le 1er octobre 2023 aura lieu la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat. Depuis plusieurs années, cette journée rend hommage à tous les acteurs de la filière du cacao, de la récolte sur le cacaoyer jusqu'à la transformation de cette fève divine en tablette de chocolat. Pour l'occasion, chaque chocolatier peut proposer des activités autour de cette douceur, à son initiative, avec les encouragements de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.
D'ailleurs, vous le savez peut-être déjà mais le chocolat, en plus de ses qualités gustatives indéniablement bonnes, possède de nombreuses vertus nutritionnelles. Riche en phosphore, en fer, en cuivre et en zinc, le chocolat noir a la capacité de remonter le moral, de diminuer la pression artérielle et bien d'autres choses positives encore (pour peu que l'on en mange dans des doses raisonnables !).
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Allez, on profite de cette journée internationale pour se faire un petit plaisir ? Bonne dégustation !
