Déconfinement : une réouverture des terrasses le 17 mai 2021 ?

Par Rizhlaine F. · Photos par My B. · Publié le 21 avril 2021 à 13h04 · Mis à jour le 21 avril 2021 à 13h47
Après plusieurs mois de fermeture pour les restaurants, bars et cafés en raison de l'épidémie de coronavirus, des estimations de dates de réouverture sont de nouveau mentionnées, encouragées par l'accélération de la campagne vaccinale et l'espoir d'une amélioration de la situation sanitaire d'ici l'été 2021. Dans un premier temps, les terrasses pourraient alors rouvrir dès le 17 mai 2021.

Le retour du verre en terrasse ne semble plus si lointain. Alors que la troisième vague de l'épidémie de coronavirus engendre des restrictions sanitaire sur l'ensemble du territoire métropolitain, des scènes de retour dans le monde d'avant comme on peut en voir aux Etats-Unis ou en Israël donnent espoir. Alors qu'en est-t-il de la France ? 

Le président Emmanuel Macron a déclaré ce mercredi 31 mars 2021 que de potentielles réouvertures pourraient avoir lieu d'ici la mi-mai.  Mais que sait-on exactement sur ces réouvertures ? Le schéma se préciserait pour les restaurants, bars et cafés selon une information du journal Le Point. Si l'évolution de la situation sanitaire le permet, la première étape serait d'abord la réouverture des terrasses dès le lundi 17 mai 2021. Une date confirmée ce mercredi 21 avril 2021 selon une information de l'AFP. Dans un second temps, ils pourraient ensuite ouvrir leurs salles intérieures à leur clientèle. La date de cette deuxième étape serait fixée entre le 1er et le 15 juin 2021. 

En revanche, on ne dispose pas d'informations supplémentaires concernant le protocole sanitaire qui sera appliqué lors de leur réouverture. Aux dernières nouvelles, ces établissements devraient respecter une jauge d'accueil de 50%, adapter obligatoirement un système de QR Code afin de prévenir les clients si ils sont cas contacts, ainsi que le respect d'un maximum de six personnes par table, le respect du port du masque lors des déplacements et la mise à disposition de gel hydroalcoolique.

Le 2 avril 2021, l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie aurait transmis un calendrier de réouverture au gouvernement. Ce document, divulgué par La Voix du Nord confirmerait une réouverture des terrasses estimée entre le 15 et le 28 mai, une réouverture des salles intérieures avec une jauge entre le 29 mai et le 11 juin et une réouverture totale et sans jauge à compter du 12 juin 2021.

Une information à prendre avec des pincettes cependant puisque la réouverture de ces lieux dépend de la situation sanitaire. Il s'agit par ailleurs d'une proposition qui est soumise à l'accord du gouvernement. Affaire à suivre donc.

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