C’est un moment de l’année que les gourmands ne manqueraient pour rien au monde ! Je vous parle de la dégustation de la fameuse galette des rois. Pour l’épiphanie, elle trône sur de nombreuses tables familiales. Originales ou traditionnelles, les galettes des rois font le bonheur des petits et grands gourmands. En 2024, les galettes s’annoncent une fois encore très nombreuses, au point de ne pas savoir laquelle goûter. Alors, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 organisent chaque année des concours autour de la meilleure galette des rois. Après celle du Grand Paris, place au palmarès de la meilleure galette aux amandes 2024 du Val-d’Oise ; un concours auquel ont participé cette année plus de 110 candidats !
Cette année, il faut se rendre à Beaumont-sur-Oise pour déguster la galette des rois primée par le concours. La boulangerie-pâtisserie Boulay et son boulanger Frédéric Boulay ont remporté l’édition 2024 de la meilleure galette aux amandes du Val-d’Oise ("catégorie "Artisans/Employeurs") !
Cerise sur la galette, Medhi Nibba, travaillant également à la boulangerie-pâtisserie Boulay à Beaumont-sur-Oise, remporte quant à lui le premier prix du concours, dans la "catégorie Apprentis".
Enfin, Vincent Cochet de la boulangerie Le Fournil d'Enghien, située à Enghien-les-Bains, remporte le prix de la meilleure galette aux amandes du département, dans la "catégorie Salariés".
Félicitations aux gagnants et aux participants !
