Ce 6 janvier, c’est l’épiphanie ! Un jour que les gourmands comptent bien célébrer dignement en dévorant l’une des très nombreuses galettes des rois imaginées par les chefs pâtissiers de votre quartier. Qu’elle soit traditionnelle ou insolite, la galette saura faire frétiller vos papilles grâce à sa généreuse frangipane et sa robe dorée.
Pour les indécis qui ne savent pas encore où se rendre pour déguster la fameuse galette des rois, des concours sont organisés chaque année, récompensant les meilleures galettes aux amandes de chaque département francilien.
Après le Grand Paris, l'Essonne, les Yvelines et le Val-d’Oise, place au palmarès de la Seine-et-Marne. Le 9 décembre dernier, la Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne a levé le voile sur les résultats de la meilleure galette aux amandes 2026 du département. Après avoir touché, senti et goûté les nombreuses galettes participantes, le jury a désigné la boulangerie Aux 4 Épis à La Ferté-sous-Jouarre, grande lauréate du concours. Elle remporte le premier prix de la meilleure galette aux amandes de Seine-et-Marne pour l'année 2026, dans la catégorie "Entreprise".
En deuxième place, on retrouve la boulangerie Aux 2 Épis à Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Le Moulin de Chessy monte sur la troisième marche du podium. Notez que ces galettes artisanales primées seront à savourer dès le mois de janvier 2026.
