Réveillon de noël 2018 à Epicure - Hôtel Bristol

Si vous avez décidé de fêter Noël en grandes pompes cette année, rendez-vous au luxueux restaurant Epicure de l'Hôtel Bristol le 24 décembre prochain.

Eric Fréchon, chef étoilé du prestigieux restaurant Epicure situé dans le Palace Bristol, vous a concocté un repas de Noël somptueux dans un cadre majestueux... Un Noël de princes et princesses, en somme ! Régalez-vous déjà juste grâce à la lecture du menu qui vous attend : 

Menu du réveillon de Noël :

Foie gras de canard et huitres de Marennes cuites en papillote, bouillon infusé au thé fumé et salicornes.

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Noix de coquilles Saint Jacques panées de brisures de truffe et noisettes torréfiées, fine mousseline de topinambour, beurre battu au jus de truffe.

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Bar de ligne saumuré à la laitue de mer et caviar de Sologne, artichaut cuit au jus de coquillages et coriandre.

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Poularde de Bresse les suprêmes cuits au vin Jaune, bonbons d’abats aux truffes noires, les cuisses cuites dans un bouillon de légumes aux truffes noires.

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Brie de Meaux aux noix affiné par nos soins

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Mandarine corse givrée et confite, jus infusé au pistil de safran, sablé aux noisette de Cervione.

 

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Tatiana D.
Dernière modification le 30 octobre 2018

Informations pratiques

Horaires
Le 24 décembre 2018

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    Lieu

    112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Hors boissons : 820 €

    Site officiel
    www.eric-frechon.com

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