Réveillon du Nouvel An 2019 chez Manko Paris

Par Manon C. · Publié le 14 décembre 2018 à 15h50 · Mis à jour le 14 décembre 2018 à 15h52
Rendez-vous chez Manko Paris, le 31 décembre 2018, pour un passage à la nouvelle année sous le signe de la gastronomie péruvienne. Entre les mains du chef Gaston Acurio, vous allez forcément passer une soirée ultra-gourmande !

Le chef Gaston Acurio vous convie, le 31 décembre 2018, à venir fêter la nouvelle année en sa compagnie dans son restaurant Manko Paris.

Au menu, de la grande gastronomie péruvienne, des pisco sour et pour s'ambiancer encore un peu plus, des DJ sets et de la musique cosmopolite. 

L'équation parfaite pour passer une soirée inoubliable, en somme ! 

Menu du réveillon 2019 
31 décembre 2018
320€, hors boissons, hors cabaret

Cocktail leche del año

Amuse-bouche - Crème d’oursin breton, rocoto, nori croustillante

Thon rouge - Tartare de thon rouge de ligne méditerranéen à l’ají amarillo, sauce ponzu

Cebiche de Saint-Jacques - Caviar de Sologne, leche de tigre aux Saint-Jacques et sacha culantro, laitue de mer croustillante, fenouil

Rouget Barbet - Couteaux, légumes rôties au charbon, quinua noir, hollandaise au rocoto

Agneau de lait d'Aveyron - Farçi à la truffe noir, mousseline de pomme de terre vitelotte, pickles, carottes en tempura et jus d’agneau à la chicha de jora

Pomme pisco - Pomme verte, basilic, vinaigre de Chardonnay et écume de pisco

Pérou-Brest - Praliné de sacha inchi, grué de cacao caramélisé, caramel au chocolat Grand Cru Pérou, sorbet de café Amazonas

Mignardises - Bonbon de lucuma et chocolat 70% Pâte de fruit de rocoto et sucre au huacatay

 

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2018

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    Lieu

    15 Avenue Montaigne
    75008 Paris 8

    Accès
    Alma Marceau (ligne 9)

    Tarifs
    320 €

    Site officiel
    manko-paris.com

    Réservations
    manko-paris.com
    01 82 28 00 15

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