Et si cette année, on faisait dans l'originalité ? Exit le sempiternel foie gras et la dinde farcie, pour le réveillon du Nouvel An 2021-2022, on craque pour un menu libanais chez Liza Paris.
Au menu, les incontournables de la cuisine libanaise, des mezzés en veux-tu, en voilà, et un max d'épices et de saveurs d'ailleurs disséminées un peu partout. Bref, que du bon.
En plus, l'ambiance sera assurée par un DJ set et même une danseuse orientale !
* * *
Réveillon du Nouvel An 2021-2022 chez Liza Paris
110€ par personne, 140€ avec boissons
AVANT DE COMMENCER
Sfiha, bouchée d’agneau haché et tomate et mélasse de grenade Fatayers aux épinards, oignons, citron, sumac
SAUMON
« à la libanaise » Saumon mariné à l’arak et salade de fenoui
TABBOULE FRIKEH
Blé vert fumé, betterave crapaudine, navets, persil haché, menthe, cébettes, jus de grenade, huile d’olive, citron
FOIE GRAS DU LIBAN
Pain maison et chutney d’agrumes
KEBBIT LAKTINE
Kébbé de potiron, noix et oignons confits, yaourt au cumin torréfié au zaatar (thym, sumac)
AKHTABOUT
Poulpe grillé, moutabbal d’haricot blanc à la crème de sésame noir, menthe oignons rouge, persil, sumac
DAFADEH
Cuisse de grenouille au zaatar (thym et sumac)
SYADIEH
Filet de cabillaud cuit à basse température, oignons caramélisés, riz au carvi
KASTALETTA
Côtelettes d’agneau, marinade aux dattes et à la sauge, pomme de terre grenailles
ASSORTIMENT DE DESSERTS
Sfouf Potiron, Baklawas extra frais, Glaces et Sorbets, Muhalabié, Baklawas
* * *
Alors, on craque pour un Nouvel An à la libanaise, cette année ?
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2021
Lieu
Liza
14, rue de la Banque
75002 Paris 2
Tarifs
110€
Site officiel
www.restaurant-liza.com
Réservations
www.restaurant-liza.com
