La Maison Petrossian, experte des produits de la mer d'exception, en particulier l'or noir le caviar, vous convie à son dîner de réveillon du Nouvel An 2023, au sein de son restaurant du 7ème arrondissement parisien.
Le 31 décembre 2022, gourmands comme gourmets auront l'occasion de savourer un festin Terre & Mer upgradé, composé des plus beaux produits de la mer, Saint-Jacques, sole meunière, crevette, esturgeon, caviar, et de mets traditionnels raffinés comme la truffe ou le boeuf Wellington. Le repas se finira sur une note sucrée avec un surprenant Baba au rhum revisité.
On vous dévoile le menu ?
* * *
Réveillon du Nouvel An 2023 chez Petrossian
220€ par personne
Trio d'amuse-bouches et une coupe de champagne
Croustillant d'esturgeon et caviar
Crevette rose et oeufs de brochet fumés
Tartelette de topinambours et crème de truffe
Le caviar
30g de caviar Ossetra, blinis et toasts
L'entrée
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et caviar
Le poisson
Filet de sole meunière
Légumes de saison, sauce champagne et caviar
La viande
Filet de boeuf Wellington
Sauce aux truffes
Le dessert
"Le Baba d'Armen"
Baba punché à la Vodka caviar
Crème vanille, pomme Granny Smith et grains de caviar
* * *
Chez Petrossian, passez un réveillon du Nouvel An 2023 exquis, aussi chic que gourmand !
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2022
À 19h
Lieu
Petrossian Restaurant
18, boulevard de la Tour Maubourg
75007 Paris 7
Tarifs
Le Menu (boissons non incluses) par personne : 220€
Site officiel
restaurant.petrossian.fr
Réservations
bookings.zenchef.com
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