Réveillon du Nouvel An 2021-2022 chez Petrossian

Par Manon C. · Mis à jour le 14 décembre 2021 à 17h37 · Publié le 10 décembre 2021 à 17h20
Chez Petrossian, le réveillon du Nouvel An 2021 se célèbre en compagnie des plus beaux produits de la mer, tous réunis dans un menu festif.

La Maison Petrossian, spécialisée dans les beaux produits de la mer et en particulier l'or noir, le caviar, vous convie le 31 décembre 2021 au soir dans son restaurant pour une soirée du réveillon du Nouvel An 2021-2022 aussi chic que gourmande. 

A cette occasion, gourmands et gourmets vont pouvoir savourer les plus beaux produits de la mer : saumon, crevette, turbot, et bien sûr caviar, avant de finir sur une note sucrée avec l'incontournable pâtisserie Mont-Blanc. 

On vous dévoile le menu ? 

* * * 

Réveillon du Nouvel An 2021-2022 chez Petrossian
195€ par personne 

Les amuse-bouches
Gaufre au saumon fumé royal
Huitre 
Maki végétal Rybaloff 

Le caviar 
30g de caviar Osciètre, blinis et toasts 

La crevette carabineros 
Crevette carabineros juste cuite, oeufs de brochet fumés 

Le turbot 
Turbot confit, sabayon aux agrumes, caviar Daurenki

La coupe Colonel 
Sorbet mandarine, vodka au caviar 

Le boeuf 
Short ribs de boeuf, sauce salmis truffée 

Le Mont-Blanc 
Crème de marrons, meringue glacée, brisures de marron 

* * * 

Bon réveillon 2021-2022 ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2021

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    Lieu

    18, boulevard de la Tour Maubourg
    75007 Paris 7

    Tarifs
    195€

    Site officiel
    www.petrossian.fr

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