Menu de réveillon du Nouvel An 2022-2023 au Petit Rétro, by Irwin Durand et Guy Savoy

Par Laurent de Sortiraparis · Photos par Laurent de Sortiraparis · Publié le 21 novembre 2022 à 23h12
Pour le réveillon du Nouvel An, ce 31 décembre 2022, et si on se faisait un dîner en sept séquences dans l'un des bistrots les plus vieux de Paris ? C'est ce que vous propose Le Petit Métro, restaurant bistronomique du 16e arrondissement qui vous invite à découvrir la carte chic et savoureuse des chefs Irwin Durand et Guy Savoy ! Prêts pour un dîner d'exception ?

Le Réveillon du Nouvel An, c'est la meilleure des occasions pour faire la fête ! Et qui dit fête qui bien évidemment bon repas... Si vous voulez donc savourer un bon dîner, chic et savoureux, le soir du 31 décembre tout en restant assez simple dans les saveurs, direction Le Petit Rétro, restaurant bistronomique du 16e arrondissement qui ravira vos papilles, à n'en pas douter, avec sa carte qui sent bon les grands classiques de la gastronomie française !

Côté carte, tout comme celle du restaurant, celle-ci a été imaginée par les chefs de l'établissement, Irwin Durand et Guy Savoy. Au total, sept "séquences" sont proposées pour l'occasion, pour un voyage unique en son genre au cœur des saveurs d'hier et d'aujourd'hui, mais aussi et surtout ma possibilité de retracer l'histoire des plats les plus emblématiques de la gastronomie française.

Saint-Jacques, foie gras, caille farcie, assiette de fromages... Autant de plats de fête revus et corrigés par les chefs pour ce réveillon. Et l'occasion de ravir les papilles des gourmets et gourmands, le tout accompagné d'une coupe de Champagne pour passer la nouvelle année de la meilleure des façons... On réserve sa table, les amis ?

Menu du Réveillon du Nouvel An 2023 au Petit Rétro : 

Coupe de champagne Langlet extra brut 1er cru

Amuses-bouches

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Carpaccio de Saint-Jacques & condiments acidulés

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Ravioles de foie gras aux poireaux

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Filet de Saint-Pierre rôti, choux-fleurs & amandes

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Caille farcie & purée de pommes de terre aux truffes

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Brie de Meaux truffé

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Pavlova aux fruits exotiques

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2022

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    Lieu

    5 Rue Mesnil
    75116 Paris 16

    Accès
    Métro ligne 2 station "Victor Hugo"

    Tarifs
    Par personne : 148€

    Site officiel
    www.petitretro.fr

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