Ambiance champagne et menu à la bougie chez Cali Sisters, pour le réveillon du Nouvel An 2024, le 31 décembre prochain au diner. Sous la verrière du restaurant, gourmands et gourmets se retrouvent pour partager un menu en 4 étapes, avec plusieurs propositions d'entrées, de plats et de desserts.
Bien sûr, l'heure est à l'américaine, et les plats twistés à la sauce californienne vont garnir les tablées, accompagnés de cocktails shackés. Et pour l'ambiance, un DJ set est prévu all night long, pour danser jusqu'aux 12 coups de minuit, et même plus tard, jusqu'au bout de la nuit.
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Menu de réveillon du Nouvel An 2024 chez Cali Sisters
100€/personne aux deux services (19h et 21h30)
Coupe de champagne et shot d'huître, frozen granité au champagne rosé
Dés de tapioca croustillants au parmesan fondant et à la truffe
Entrées
Carpaccio de St-Jacques fraiches, zestes de citron, huile d'olive, sarrasin grillé,
Foie gras aux épices, chutney de poire, toast au charbon
Velouté de butternut, coco à la truffe, citronnelle
Plats
Rumsteak wagyu, polenta truffée, cèpes au romarin, jus de viande aux épices
Black cod flambé, miso, céleri, moutarde
Gnocchi de ricotta et épinards, truffe noire, crème de parmesan, noisettes
Desserts
Fondant au chocolat, praliné et cacahuètes caramélisées
Poire pochée, sirop de verveine, ricotta fouettée, chocolat chaud
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Et le 31 janvier 2023 et le 1er janvier 2024, Cali Uptown accueille la nouvelle année avec un brunch de compétition en version classique (35€) ou en version mimosa à volonté (45€), avec les spécialités américaines de la Maison que l'on aime tant !
Le brunch réconfortant de Cali Uptown aux accents californiens
Cali Uptown, la table des Cali Sisters du 10e arrondissement, dévoile un brunch californien aussi généreux que réconfortant. [Lire la suite]
Dates et Horaires
Du 31 décembre 2023 au 1er janvier 2024
Lieu
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Tarifs
Brunch : 35€ - 45€
Menu réveillon : 100€
Site officiel
www.thecalisisters.com
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