Saint Valentin 2019 sur la terrasse éphémère Royal Arctic du Royal Monceau

Si vous avez envie de lui offrir une Saint Valentin originale et surprenante, direction le Royal Monceau !

En effet, ce somptueux hôtel a transformé son patio en terrasse éphémère, le Royal Arctic.
Ce dernier prend des allures de banquise avec igloos et iceberg.
Entrez dans un des bulles aménagées et choisissez de déguster les menus d'"Il carpaccio" ou de "Matsuhisa", les deux restaurants de l'hôtel. Avec ceux-ci, vous dégusterez une bouteille de champagne MCIII Moët & Chandon.

Menu de Saint Valentin de Matsuhisa
Avec une bouteille de Champagne MCIII Moët & Chandon
375€/personne

Purple rain : Otsunami et sak Hokusetsu
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Langoustine et oursin, caviar
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Assortiment de sushi deluxe et Chawanmushi au Nori
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Saint-Jacques et Jalapeno, miso croustillant et bar du Chili sauce Wasabi Dengaku
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Faux-filet de boeuf Wagyu, sauce Goma-truffe
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Rin-Yuzu, Nashi, amandes et sorber poire

Menu de Saint Valentin d'Il Carpaccio 
Avec une bouteille de Champagne MCIII Moët & Chandon
500€/personne

Coquille Saint-Jacques, œuf de caille frit, mousse de pomme de terre et truffe noire
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Langoustine, foie gras, céleri-rave et bisque de langoustines au parfum d’anis étoilé
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Cannelloni de ricotta de Bufala, ragout à la genovese et provolone de Monaco
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Filet de veau cuit au beurre fumé aux herbes, réduction de Porto, soufflé d’artichauts et sauce au café
Ou
Filet de Bar grillé, purée de courge, crème de topinambour, fanes de navet et caviar italien
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VÉNUS
Pâte à sablé breton, étuvée de pomme et de coing de dix heures à la rose, crème de mascarpone à la rose, glace aux pétales de rose, biscuit macaron rose, biscuit mousse rose, croustillant aux amandes, gelée de pomme à la rose, pommes

Attention ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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