Pour une soirée romantique inoubliable à l'occasion de la Saint-Valentin. Plongez dans une ambiance intimiste et raffinée, sublimée par un majestueux mur d'onyx illuminé, tandis que la cuisine fine et créative du chef et de sa brigade éveillera vos sens. Un écrin parfait pour célébrer l'amour dans un cadre élégant et chic.
Menu de Saint Valentin
190€ par personneSoirée Saint Valentin du vendredi 14 février 2025.
Menu unique (pas de service à la carte)1ère entrée
La Saint-Jacques
Grillée à la flamme
Crème de chou-fleur au raifort
Somite de chou-fleur au citron caviar, salicorne et caviar2ème entrée
Le foie gras
Hibiscus en condiment et pickles
Pétale de rose
Poire au vin rouge1er Plat
La lotte
Cuisson nacré
Betterave en condiment acidulé
Cerfeuil tubéreux, Beurre blanc aux œufs de truite2ème Plat
Le filet de bœuf
Purée fine de panais
Mini carottes fanes
Chips de chou kale
Jus de bœuf trufféPré Dessert
Le pré-dessert
Biscuit moelleux amandes
Crémeux et parfait glacé au riz torréfié
Espuma au Thé genmaicha
Pamplemousse rose et citron caviarDessert
Le dessert
Sablé aux épices douces
Mousse vanille et gingembre
Cœur et condiment cranberry acidulé
Crème glacée à la vanille
Réservez votre Soirée Saint Valentin
Lieu
ONYX
71 rue de provence
75009 Paris 9
Accès
Métro Chaussée d'Antin - La Fayette (ligne 7 et 9)
Tarifs
Menu Saint Valentin : 190€
Réservations
0148740488
restaurantonyx.com
