Installé au cœur du 13ᵉ arrondissement, le traiteur Hoa Nam séduit les amateurs de cuisine asiatique avec ses BAO, moelleux et généreusement garnis. Entre farce au porc mijotée et fondant de porc laqué, ces petits pains vapeur deviennent la signature d’une maison où tradition et gourmandise vont de pair.
