Machizo, cuisine poétique et épurée par le chef Masatsugu Takahashi

Machizo

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Machizo, cuisine poétique et épurée par le chef Masatsugu Takahashi

Le chef Masatsugu Takahashi dévoile Machizo, une adresse discrète où se prépare une cuisine qui convoque la délicatesse japonaise et la technicité française. Un mariage des plus réussis.