هناك العديد من المحلات المتخصصة في الحلويات الآسيوية بجانب ما يعرف بـ الموتشي الياباني وكرات جوز الهند. بعيدا عن الصورة التقليدية لـ الحلويات الفرنسية، فإن الحلويات الصينية، الفيتنامية وأيضا الكورية عادةً ما تكون أبسط في التقديم، وتتمثل في الكعك البسيط، مثل الشيه الفيتنامي، وكعك الأرز، وكرات الأرز اللزجة.
لكن في باريس، المدينة التي أصبحت خبيرة في فن دمج الثقافات، تنتشر بشكل كبير الحلويات والمقاهي التي تجمع بين المعجنات الفرنسية ونكهات آسيا. فهي تتنافس مع المعجنات الآسيوية 100%، لتوفر فرصًا مذهلة للاكتشاف، سواء في هذا الجانب أو ذاك، بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة.
وبهذه المناسبة، من أولى الأطباق التي تتبادر إلى الذهن هي كعكة القمر، ربما لأنها تعتبر أحد الرموز المميزة في المطبخ الصيني. لكن في الحقيقة، هي ليست حلوى خاصة برأس السنة، بل هي حلوى تقليدية تُستهلك خلال مهرجان منتصف الخريف، المعروف باسم عيد القمر. لذلك، تُنسى هذه الحلوى عادة عند حلول رأس السنة الصينية.
من بين الأطباق الكلاسيكية التي يُنصح بالبحث عنها في باريس، هناك بالتأكيد كرات السمسم المقلية! أطباق شعبية جداً تُقدم في العديد من البلدان الآسيوية، مثل فيتنام، لاوس، كامبوديا، تايلاند، وأيضًا في الصين. داخل غلاف مقرمش مصنوع من دقيق الأرز ومزين بحبوب السمسم، تخبئ حشوة من معجون فاصوليا المونجو الصفراء، الذائبة في الفم. إنه طبق لا يُقاوم، ويُفضل تناوله وهو لا يزال دافئًا!
يحتفل العديد من المناطق خلال عيد رأس السنة القمرية بتقاليد تناول الكعك بالسمسم الفيتنامي، والمعروف بـbánh tiêu. هذه الحلوى المقلية الشهية، الطرية والمتورمة، تعتبر خياراً مفضلاً كوجبة خفيفة أو حتى كوجبة إفطار. ومن بين الحلويات التي يمكن العثور عليها في حي الـ13 وفي محال الحلويات الصينية، لا يجب أن ننسى كيكة الكريم المخفوق، فهي كيكة لينة جداً محشوة بطيبات متنوعة من الفاصوليا الحمراء، والمانجو، والفراولة، وأيضاً كيكة دوديان، وهي موهبة فريدة تُعرف بـملك الفواكه، برائحته الفريدة التي يملكها بعض الناس ويكرهها آخرون.
إذن، كل عام وأنتم بخير بمناسبة السنة الصينية الجديدة، تينت للجميع، وإليكم أفضل الأماكن لشراء الحلويات الآسيوية التقليدية في باريس!
مطعم شانج بالاس من تصميم توني شو، اختبرنا المطعم الصيني في شانغريلا باريس
كشف مطعم شانغ بالاس، المطعم الصيني الذواقة الوحيد، عن قائمة طعامه الجديدة تحت قيادة شيفه الجديد، توني شو. لذا حان الوقت الآن (لإعادة) اكتشاف المأكولات الراقية لهذا المطعم الباريسي الشهير، الذي يقع داخل فندق شانغريلا. [اقرأ المزيد]
افتتحت فو كاستيلا غرفة للحلويات والشاي في الماريه لتناول الوجبات الخفيفة الشهية وأوقات تناول الشاي
فو كاستيلا هو متجر المعجنات فائق الرطوبة الذي أصبح منتشراً بالفعل في الدائرة الثالثة عشر في باريس. والآن ينتقل إلى منطقة ماريه، في الدائرة الرابعة، ليقدم لك غرفة شاي جميلة مع حلويات غريبة وأوقات شاي أصلية وآيس كريم ومشروبات ساخنة وباردة لتذوقها. [اقرأ المزيد]
يأخذك مقهى "فو"، المقهى ومحل المعجنات والفطائر المتأخرة في الدائرة 13، في رحلة إلى آسيا
هل تغريك المعجنات والمقهى الجديد بنكهة آسيوية؟ تُضفي نكهة الماتشا والسمسم والباندان بالإضافة إلى الدوريان والكيمتشي الحيوية على الكعك والأطباق في هذا المكان الجديد الذي تم افتتاحه في الدائرة الثالثة عشر في باريس. من الفطور إلى الغداء والوجبات الخفيفة بالطبع، هناك وجبات غير عادية ووجبات فطور وغداء كل يوم. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
@unreve، المقهى الفرنسي-الآسيوي الراقي وغرفة الشاي الفرنسية الآسيوية
@unreve هو اسم المقهى الجديد وقاعة الشاي ومحل الحلويات الذي تم افتتاحه في شارع بارمنتييه في الدائرة 11 في باريس. تخيل التزاوج المثالي بين أفضل المقاهي والنكهات الآسيوية، وأنت على حق. [اقرأ المزيد]
مطعم لا كانتين شينواز، المطعم الصيني الممتاز في بيلفيل
ربما تكون قد مررت بجانبه عشرات المرات دون أن تتوقف عنده. ولكن على مدار 20 عاماً، كان مطعم "كانتين تشينواز" الصيني يبهج الزبائن في منطقة بيلفيل. ننصحك بزيارته لاكتشاف جميع الأطباق الخاصة بمطعم ونتشو. الرافيولي، والنيمس، والتمبورا، والوكس، والكايفان، والتانميان... متعة حقيقية. [اقرأ المزيد]
لا باتيسيري دي سايزون، متجر الحلويات الصينية الحلوة والمالحة في الدائرة 13
لا باتيسيري دي سايسون هو أحد أقدم محلات الحلويات الصينية في الدائرة الثالثة عشرة، في شارع إيفري الشهير. يمكنك هنا الاستمتاع بتناول البانه مي الأصلي والباو والمعجنات المحشوة واللفائف فائقة النعومة التي تتأرجح بين النكهات التقليدية والجديدة. [اقرأ المزيد]
فو كاستيلا وكعكاتها اللذيذة الرقيقة جيدة التهوية
هل سمعت عن الكاستيلا؟ لقد وصلت هذه المعجنات ذات الأصل البرتغالي أخيراً إلى باريس، في فو كاستيلا، وهو متجر شاي مبهج في بوتيك الشاي. نراهن أنك ستحب هذه الكعكة الرطبة الرائعة! [اقرأ المزيد]
للعثور على مواقع جميع هذه العناوين، يرجى النقر على الخريطة في أسفل المقال
أين يمكنك تناول المعجنات والكعك اللذيذ بالدوريان في باريس؟ أفضل العناوين لدينا
في باريس، يظهر الدوريان في واجهات المحلات الآسيوية... ولكن ليس فقط! في الحلويات والمعجنات والكعك، تكشف هذه الفاكهة الآسيوية الشهيرة عن مذاق جريء وغير عادي. [اقرأ المزيد]
أين يمكنك تناول المعجنات والكعك اللذيذ بالدوريان في باريس؟ أفضل العناوين لدينا
