هل تريدون الاحتفال بعيد الفصح بشكل مبدع ومختلف؟ زوروا Wonderland Pâtisserie، وهو صالون شاي فريد يقع في الحي الرابع عشر من باريس. هنا يكشف الشيف روبولد غوارتزارد طول العام عن فروستة حلوة من الحلويات المصوّرة بصرياً، تبهج العينين وتلذّ الحواس معاً! وفي هذا الموسم شديد الشغف بالشوكولاتة، يكشف هذا المكان عن مجموعة من ست شوكولاتات متنكرة في حلويات مزينة وبداخلها كِسَر من المكسرات، لتُسعد جميع أفراد العائلة.
إذا كنتم من زبائن هذه المخبوزات الحلوة، فربما تكونون قد تعرفتم على هذه الإبداعات من قبل. لكن بمناسبة عيد الفصح، باتت تُطرح بنُسخة مصغّرة وتستحق ثمنها ذهباً.
وعكس العديد من شوكولاتات رائعة التي تبدو جميلة من الخارج لكنها فارغة من الداخل، فإن هذه الشوكولاتات جميلة من الداخل كما هي من الخارج، إذ أنها جميعاً garnis de praliné et d’un insert caramel beurre salé شهية بلا شك.
دعونا نكتشف ست منحوتات مصنوعة يدوياً على يد الشيف، وبالتالي كلها فريدة من نوعها! نعود إلى الطفولة مع دوّارة ملونة تحمل اسم فانتازيا (170غ، 16€)، بطبقة برالين من شوكولاتة داكنة 55% مع فستق محمص، حشوة كراميل والفستق المحمص، وبسكويت سبكيولو.
يَدْعُنا Moaï (130غ، 12,5€) إلى السفر بنا إلى ما وراء المحيطات، بوجهه الحجري المغطّى بطبقة من شوكولاتة بالحليب 33% والفول السوداني المحمص، ثم حشوة كراميل والفول السوداني المحمص، وتفتت الشاي الأخضر مع اللوز.
الـباوباب (170غ، 15,5€) وأغصانه اللينة محشوة بمزيج praline الشوكولاتة الداكنة 55% وجوز البيكان المحمص، مع إدراج كراميل وجوز البيكان المحمص، ومعجون اللوز، وفتات الفستق المحمص.
إذا كنتم تفضلون المكاديميا، اختاروا Pomme de pin (170غ، 16€) ومَقْدَمه برالين شوكولاتة بالحليب 33%، كراميل، مكاديميا، إدراج كراميل ومكاديميا محمصة، قشرة شوكولاتة بالحليب بنكهة القهوة، بتلات شوكولاتة داكنة 55%، وهشّ cacao-coffee-pécan.
كما ستفهمون، هناك خيار يرضي كل محبي الفواكه المجففة والمكسرات. اختاروا ما يناسبكم، مع الإبقاء على Champi (180غ، 15€)، برالين الشوكولاتة الداكنة 55% مع حبات البندق المحمصة، وحشوة الكراميل مع البندق المحمص، وAnanas (190غ، 16,5€)، برالين شوكولاتة بالحليب مع اللوز المحمص، وحشوة كراميل مع اللوز المحمص، صبّ شوكولاتة بالحليب والقرفة، وبِرَكة لوز-قرفة.
لمحة صغيرة عن الأخير، سيُرضي محبي تلك التوابل الدقيقة الموجودة بقوة في النكهة، كما أن حشوة الكراميل ستسحر بغض النظر عن مرافقتها، فهي كثيفة ومقرمشة في الوقت نفسه. أما عشاق الشوكولاتة الداكنة؛ فهذه النسخة دُنيا بنعومة وتناسب كل الأذواق، حتى أولئك المعتادين على الحلو.
تنبيه: العديد من هذه الحلويات بالشوكولاتة sans gluten، وهو ما يعني أنها خالية من الغلوتين. ومن المفيد أن تعرف أنه لا يمكن توصيل هذه الإبداعات الحساسة، لذا يلزم المرور إلى المتجر لاستلامها قبل عيد الفصح. وتظل التشكيلة ميسورة التكلفة للغاية حيث لا تتجاوز القطع 16,5 يورو.
كما جربناها بأنفسنا، وبرغم صغر حجمها الظاهر، فإن قطعة واحدة منها ستدوم عدة أيام (إلا إذا كنتم كثيرين)، فحتى المحبين الشرهين سيجدون أن الحشوة غنية ومُسكرة، لذا يفضل تناولها باعتدال للاستمتاع بها لأطول فترة ممكنة!
وندرلاند، الحلويات غير الاعتيادية - غرفة الطعام
توجّه إلى حلويات أليزيا ورودولف غويزارد في مطعم "وندرلاند". لقد طوّر هذا الطاهي السابق لمطعم حائز على نجمة ميشلان شغفاً بالحلويات ويكرس غرفة الحلويات والشاي الخاصة به لإبداعات أصلية مدهشة بصرياً بقدر ما هي مدهشة في المذاق. الصبّار، والكراسي ذات الذراعين، والألعاب الدوارة وتماثيل مواي ليست سوى بعض الحلويات التي ستسعد ضيوفك بالتأكيد! [اقرأ المزيد]
التواريخ والجداول الزمنية
ال 25 من مارس، 2026 في 6 من أبريل، 2026
مكان
باتيسيري وندرلاند
208 Avenue du Maine
75014 Paris 14
الأسعار
€12.5 - €16.5
موقع رسمي
www.wonderland-patisserie-paris.com
وندرلاند، الحلويات غير الاعتيادية - غرفة الطعام
