Vous cherchez une nouvelle activité pour Pâques ? Exit les traditionnelles chasses aux œufs ! Plutôt que d’acheter des chocolats, pourquoi ne pas les confectionner vous-même cette année ? À Paris, plusieurs ateliers de chocolatiers vous invitent à passer derrière le comptoir, en famille. Une occasion idéale pour les passionnés de cacao de s’immerger pleinement dans l’art de faire du chocolat !
تحت إشراف صانعي مهرة، يكتشف المشاركون أسرار عملية التصلب، وهي خطوة حاسمة لضمان لمعان ولقوة شوكة الكاكاو. تعتبر هذه فرصة لتجربة القوالب الاحترافية والتأمل في تصميم أشكال تقليدية، من البيض إلى الأجراس، مع تعلم التحكم في المنحنيات وملمس المادة.
بعيداً عن الجانب التقني، تركز هذه الجلسات على التميز الشخصي وجودة المنتجات. يمكن لطلاب صنع الشوكولاتة أن يضيفوا لمساتهم الخاصة من خلال تحضير الحشوات المنزلية من حشوات بالكراميل، والفواكه المجففة المحمصة، والتوابل الفاخرة، مما يخلق قطع فريدة من نوعها. وكل مشارك يغادر المكان مع إبداعات شخصية، تعكس عمل يدوي يبرز اختيار المكونات الطبيعية والنقية، والتي غالباً ما تتفوق على المعايير الصناعية.
هذه التجربة تتمحور أساسًا حول الجو الاجتماعي والتعليم، وتوفر نظرة جديدة على فن صناعة الشوكولاتة. من فهم أصول حبوب الكاكاو إلى التعبئة النهائية، يُشرح كل خطوة بشكل موسع لتقديم صورة شاملة عن المهارة الحرفية. وورش العمل هذه هي طريقة مرحة ولذيذة للتحضير لعيد الفصح، مع دعم الحرفيين المحليين وتنمية الإبداع الشخصي في فن الطهي.
بلينكور، افتتاح أتيليه نويزيت وشوكولاتة من ماكسيم فريديريك: متجر وورشة عمل
يفتتح مكسيم فريديريك وعائلته مصنعاً للبندق في قلب باريس، في الدائرة 17! نأخذك في جولة في هذا المكان الجديد في بلينكور، والذي يجمع بين إنتاج حلوى البندق محلية الصنع، وورش عمل مع دروس رئيسية قادمة ومتجر للذواقة. [اقرأ المزيد]
شوكو ستوري، متحف الشوكولاتة الذواقة في باريس
قليل من الناس من يستطيع مقاومتها: نحن نحب الشوكولاتة! اكتشف تاريخها وأسرارها مع "شوكو-ستوري"، متحف الشوكولاتة الذواقة في باريس. [اقرأ المزيد]
اصنع ألواح الشوكولاتة النباتية الخاصة بك خلال ورشة عمل في مصنع ررو للكاكاو
سواء كنت نباتياً أو مجرد فضولي بشأن الشوكولاتة، يمكنك المشاركة في ورشة عمل لصنع ألواح الشوكولاتة في مصنع الشوكولاتة في مصنع "ررو كاكاو فاكتوري" في الدائرة الثانية في باريس. [اقرأ المزيد]
