الكوكتيل الرائع من فطيرة الملوك في أرييل كوتييه دي فيرساي، ليه غران كونترول

نقدم لكم تورتة الملوك التي تعيد إحياء تقليد عيد الميلاد في مكان فريد من نوعه. في أيريلس Château de Versailles، الموجودة في الديوان الملكي لــإيفلين، يكشف الشيف الحلواني أيّميريك بينار عن إبداع فخم يعكس روعة المكان الذي يُعرض فيه. هذه تورتة مٌجدولة يدويًا تذكر بالطبيعة بجمال فيرساي وتُكرّم بشكل رائع الملك-الشمس.

تميزت هذه الكرواسانة بشكلها أولا، فهي مصنوعة يدويا وتشبه تاجاً بشكل فريد. مُذهبة تماما، وتُظهر مهارة في الحياكة اليدوية، مما يبرز طابعها الفني. العجينة المخمّرة المورقة، ذات قوام خفيف مع نكهة خفيفة من الفانيليا، تعد بتجربة مميزة تبتعد عن الكعك التقليدي. إننا نُقدّر هذا التوجه الذي يضع الحرفية والإبداع في المقدمة.

داخل العلبة، تتكاتف طبقتان لتكوين تجربة شهية لا تُنسى. الطبقة الأولى تكشف عن غاناش الشوكولاتة الداكنة بنسبة 75%، وهي مستخرجة من الوصفة الأصلية التي يبتكرها آلان ديكاس. هنا، يتجلى الالتزام والجودة التي تميز عمل هذا الطاهي الشهير. أما الطبقة الثانية، فهي مفاجأة حقيقية بطبقة ناعمة من مربى البندق، التي تخفف حدة الشوكولاتة وتخلق توازنًا مثاليًا. هذا الاتحاد بين النكهات الفاخرة يجعل كل قضمة لحظة من المتعة الخالصة.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والتخفيضات في باريس وإيل دو فرانس هذا الأسبوع، من 23 فبراير إلى 1 مارس 2026

التركيز على التفاصيل يمتد حتى الـحبّة، التي أنتجتها حرفية خزفيات من الألزاس. هذه القطعة الفريدة مستوحاة من الرموز الملكية وتحتفي بـالحرف اليدوية الفرنسية، في تواصل مع زمن لويس الرابع عشر والتراث الاستثنائي لقصر فيرساي. نحن نُعجب بهذه المبادرة التي حولت الحبة إلى قطعة حقيقية تثير اهتمام هواة الجمع.

هذه تورتة الملوك تأتي بحجم كبير يكفي من 4 إلى 6 أشخاص، وتُعرض بسعر 80 يورو. تتوفر بشكل محدود من 2 إلى 14 يناير 2026 على متجر Airelles، ويمكن طلبها عبر خدمة Click & Collect أو للحفلات والمناسبات الخاصة. إذا كنت تبحث عن تورتة مميزة للاحتفال بعيد الظهور الإلهي، فإن هذه القطعة التي أبدعها إيمريك بينار على أبواب قلعة فرساي تستحق التجربة. باختصار، إنها طريقة أنيقة ولذيذة لبدء السنة الجديدة في إيفلين.