بينما يعود مهرجان الخبز إلى باريس في الفترة من 8 إلى 17 مايو 2026، تتكاثر هذا الربيع المسابقات الإقليمية المكرسة لهذه الحرفة الفرنسية. أعلنت منطقة سين-إيه-مارن عن انطلاق الاحتفالات بتنظيمها، في فبراير الماضي بباي-رومانفيييه، مسابقة أفضل باغيتة في الإقليم. فأين يمكن تذوق أفضل باغيتة تقليدية لعام 2026 في سين-إيه-مارن؟
كما كشفت بيت خبازة سين-إيه-مارن، جاءت في المركز الأول مخبزة Parc في تشيلليس. المؤسسة حصدت اللقب في فئة "تقليدي" وتولت خلفية مخبزة لوبون الموجودة في غريه-أرمانفيييه، الفائزة في العام الماضي.
لا يزال ضمن فئة "التقاليد"، نيكولا لو بولانجير في براي-سور-سين يصل إلى المركز الثاني في الترتيب، تليه Récolte Boulangerie في بايلي-رومانفيلييرس.
وللاختيار بينها، نظرت لجنة التحكيم في عدد من المعايير، بما في ذلك الطعم والمظهر والرائحة والطبخ وجودة فتات الخبز.
فئة أخرى، وهي فئة "الخبز اليومي" (الباغيت الأبيض)، وفائز آخر باسم La Paulinette Calmetienne في Chaumes-en-Brie، الذي يحظى بإجماع واسع. وتليها في القاعة Aux Deux Épis في سان-جان-لي-دو-جومو و AJ Bakery في فونتيناي-تريزي ني تقف جنباً إلى جنب.
وأخيراً في صف المتدربين، يحصل كيريان رودو من مخبز Parc في شيل على المركز الأول في مسابقة أفضل باغيت تقليدية لعام 2026 في سين-إي-مارن.
لا تتوفر معلومات حتى إشعار آخر.
تهانينا لجميع المشاركين والفائزين!
