حلوى "بان أو شوكولاتة"، و"شوسون أو بوم"، و"كرواسون"، و"بان أو زبيب"، و"بان أو لايت"... تعد الفينويسريات جزءًا من تراث الطهي الفرنسي. وبعضها يؤكل أكثر من البعض الآخر. وهذا هو حال الكرواسون، الذي لا يزال معجنات فيينا المفضلة لدى الفرنسيين.
هناك عدد كبير من الخبازين والحلوانيين الذين يعرضونها للبيع. ولكن كيف تجد طريقك، وأين يمكنك العثور على أفضل كرواسون بالزبدة بالقرب منك؟ في كل عام، يتم تنظيم مسابقات في منطقة إيل دو فرانس للعثور على أفضل كرواسون بالزبدة في كل مقاطعة. بعد جوائز باريس الكبرى، حان الآن دور غرفة التجارة والحرف في إيفلين للكشف عن نتائج مسابقة أفضل كرواسون بالزبدة في إيفلين 2025.
أقيمت النسخة الثامنة من هذه المسابقة في الربيع الماضي. وقد حققت نجاحًا باهرًا، حيث جمعت 78 خبازًا حرفيًا وصانع حلويات من منطقة إيفلين. وقد ضاعفوا جميعًا جهودهم لإثبات خبرتهم ومحاولة الحصول على المركز الأول.
برئاسة أوليفييه جيرارد، رئيس اتحاد الخبازين والحلويات ونقابة الحرفيين الخبازين والحلويات في إيفلين، وقد تم تكريم أكسيل بايلي من مخبز ومحل الحلويات في لو شيسناي روكينكور في 26 مايو في حفل توزيع الجوائز. فاز الخباز في مسابقة أفضل كرواسون بالزبدة في إيفلين في فئة "أصحاب الأعمال ".
فاز دانيال أجيل، من مخبز ومعجنات غاروبان في ميريه، بالمسابقة في فئة "الموظفين" .
وأخيراً، في فئة المبتدئين، فاز بالجائزة الأولى شيهو سوجيموتو، من مخبز ومعجنات أو شانت دو كوك في فرساي.
تهانينا لجميع المشاركين!
